Esprit Gassier rosé, Limited Edition, Château Gassier, Côtes-de-Provence, 2018, France

Cépages:   Grenache, Cinsault, Syrah,  Vermentino (Rolle)
Code#:       14000634      
Prix:            21,10$

Alcool:       13%
Sucre:        1,8 gr/litre

Servir:       12° Celsius
À boire:     2019-2020

Provenance: échantillon reçu

Le château Gassier qui compte 40 hectares de vignes, est situé au cœur de l'appellation Côtes-de-Provence Sainte-Victoire, à 30 kilomètres de la Méditerranée.

Cette appellation située à l'est d'Aix-en-Provence, s'étend sur 9 communes dans le Var et les Bouches du Rhône, totalisant 500 hectares sur les 2,500 hectares de vignobles potentiels.

L'histoire de ce site remonte au 11e siècle, à l'époque des comtes de Provence.

En 1982, la famille Gassier, originaire de Barcelonnette en Haute-Provence acquiert ce domaine. Un partenariat s'est récemment développé avec la famille Jeanjean du groupe Advini pour exploiter ce vignoble qui a reçu en 2016 sa certification biologique.

Cinq des vins de ce producteur sont présentement disponibles au Québec. 
(voir ici)

Les produits de la maison qui visent le milieu et le haut de gamme, réussissent bien à refléter l'ambiance des paysages de la Provence.

Le vin rosé mentionné en titre fait partie de la gamme Esprit Gassier, laquelle s'adresse à une génération active désirant se régaler de vins rosés de qualité, tout en profitant des bons moments de la vie, de jour comme de nuit.

Afin d'illustrer ceci, on a mis sur le marché des bouteilles avec l'étiquette Day (jour) et d'autres avec l'étiquette Night (nuit).

Il est élaboré à l'aide des raisins de vignes poussant sur sol argilo-calcaire, caillouteux et sablonneux, issu de l'érosion de la montagne Sainte-Victoire.

Ils ont été vendangés à l'aube et ont subi un pressurage direct. Après avoir été débourbé, le moût a été fermenté en cuve inox à basse température.

Inventaire: au 18 novembre 2019, dans 231 succursales du réseau.

Crevettes à la provençale
Crédit-photo: www.wecook.fr

Notes de dégustation:

Pour ceux et celles qui sont à la recherche de vins rosés de gastronomie que l'on peut boire à l'année longue.

Arborant une jolie teinte saumonée, claire et brillante, ce vin propose un parfum fleur d'oranger et des arômes d'agrumes, de pêche blanche et de mandarine; il procure une bouche souple et légère, avec une texture qui vient caresser la langue et le palais; fraîcheur et équilibre sont également au rendez-vous; bonne persistance gustative.

Pour l'apéro mais également les crustacés et fruits de mer, le sushi, les salades-repas et tout mets requérant de la finesse et de la fraîcheur.