Les Pierres Dorées, Vieilles Vignes, Domaine Romy, Beaujolais, 2017, France

Cépage:    100% Gamay
Code #:    14015131
Prix:          19,00$
Alcool:     12,5%
Sucre:      inconnu
Servir:     14° Celsius
Boire:      2019-2021

Provenance: échantillon reçu

Les origines de la famille Romy en tant que viticulteurs remontent à 1700.

Au début des années 200, Nicolas Romy vient rejoindre son père Dominique, après avoir parcouru le monde à  la recherches des différents styles de vinification.

Le domaine qui s'est joint à Terra Vitis il y a une dizaine d'années, compte 25 hectares de vignes où l'on retrouve du Gamay, du Chardonnay et du Pinot Noir.

Celles-ci sont situées dans la région des "pierres dorées" surnommée la ''Toscane française" où l'on retrouve des sols argilo-calcaires de couleur ocre-jaune.

La maison élabore des vins tranquilles dans les 3 couleurs d'appellation Beaujolais, Beaujolais rosé et Bourgogne.

Le vin rouge mentionné en rubrique est issu de vignes âgées de 50 ans. Les baies ont été égrappées pour moitié et vinifiées durant 20 jours, avec un élevage en cuve inox de 9 mois sur lies fines.

C'est le premier arrivage pour ce vin et le premier vin de ce producteur à être référencé au Québec.

Inventaire: au 17 octobre 2019, dans 44 succursales du réseau.

(Vin de spécialité disponible en quantité limitée)

Sauté de bœuf au brocoli et au cari vert

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Notes de dégustation:

Voilà un vin d'appellation beaujolais, plus gommeux et juteux que la moyenne.

Affichant une teinte rouge rubis subtilement violacé, ce vin dispense quelques notes florales, agrémentées de parfums de fraise, de groseille, et de fines épices; il procure une bouche souple, fraîche et légère, ainsi qu'une finale de bonne longueur; ce sont surtout ses saveurs de fruits rouges mûrs qui retiendra l'attention du dégustateur, ainsi que l'équilibre d'ensemble; un vin charmeur, facile d'accès, à boire suffisamment frais sur des charcuteries et pâtés, des viandes blanches rôties ou grillées, et de fromages doux; ce premier arrivage, s'envole assez rapidement; à vous de jouer!