Nouveaux arrivages: un Chardonnay et un Pinot Noir de la maison Citation Wines de l'Oregon

Situé 45 kilomètres à l'est de la côte de l'Oregon et de l'océan Pacifique,  le vignoble de cette maison  a pour nom Erratic Oaks vineyard; il a été planté pour la première fois en 2007.

On y retrouve principalement du Chardonnay, du Riesling, du Pinot Gris et du Pinot Noir.

Cette maison fut créée par Howard Rossbach qui est arrivé un peu par accident dans les années 70, dans le monde du vin, et il ne s'en plaint pas du tout.

Le vins de moyenne et haute gamme qui sont vendus entre 40$ et 80$ US portent le nom de Citation, alors que les vins d'entrée de gamme se nomment Centerstone, comme nous pouvons le voir ci-dessous.

J'ai pu récemment goûté au Chardonnay et au Pinot Noir Centerstone de ce producteur qui viennent de débarquer pour la toute première fois au Québec.

Vendus à 20$ US (26,41$ CAN) à la propriété, on peut les obtenir ici pour 25$  chacun.

Chardonnay un-oaked, Centerstone, Citation Wines, Erratic Oaks Vineyard, Oregon, Willamette valley, 2017, É. U.

Cépage:   100% Chardonnay

Code #:    13898260

Prix:          25,00$

Alcool:     13,6%

Sucre:      1,4 g/l

Servir:     10-12° Celsius

Boire:      2019-2021

Provenance: échantillon reçu

Après la récolte, les raisins sont pressés et le jus tombe dans des cuves inox pour la fermentation. Une partie du vin subit par la suite la conversion malolactique, ce qui améliore son corps et sa texture. Tel que mentionné dans son nom (un-oaked), ce vin n'a pas été élevé sous bois afin de livrer une expression pure de l'endroit.

Ceviche de pétoncles, zestes et jus de lime, tomates, concombre, coriandre

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Du Chardonnay sans maquillage et ni fla-fla, cela fait du bien de temps en temps!

De couleur jaune doré très clair, ce vin développe à l'aération de délicats et frais arômes de floraux, de pêche blanche, de miel de trèfle avec une pointe de citron; la bouche est d'une grande fraîcheur, toute en légèreté et en finesse; pour amateurs de vins blancs qui privilégient la nuance à l'évidence; parfait pour l'apéro, les fruits de mer et les fromages doux.

Inventaire: au 2 août 2019, dans 88 succursales du réseau.


Pinot Noir, Centerstone, Citation Wines, Erratic Oaks Vineyard, Oregon, Willamette valley, 2017, É.U.

Cépage:   100% Pinot Noir
Code #:    13898278

Prix:          25,00$
Alcool:     13,2%
Sucre:      1,5 g/l
Servir:     15° Celsius
Boire:      2019-2022

Provenance: échantillon reçu

Ce vin est élaboré à l'aide de raisins cueillis à la main, provenant de parcelles sélectionnées du vignoble Erratic Oak. Après l'égrappage, les baies fermentent en cuves d'acier inoxydable, suivi d'une conversion malolactique, en utilisant uniquement les techniques les plus douces. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pour une brève période, le temps de subtilement renforcer sa structure.

Côtelettes de veau de grain, pommes de terre, asperges, beurre à l'orange

Ce vin de Pinot Noir me rappelle les vins de Bourgogne des Hautes-Côtes de Beaune en plus léger.

Il vous surprendra par sa couleur rubis passablement claire et vous charmera par ses séduisants parfums où s'expriment la cerise, la framboise et le cassis de belle façon; d'une fraîcheur et d'un équilibre exemplaire, ce vin facile à boire développe d'affriolantes saveurs de petits fruits des champs; il vous convaincra assurément du potentiel du Pinot Noir en Oregon; pour les volailles et les viandes de veau, d'agneau et de porc grillées; un candidat idéal pour essayer un vin rouge léger sur le thon ou le saumon; miam!

Inventaire: au 2 août 2019, dans 55 succursales du réseau.