Gruuner, Forstreiter, Basse-Autriche, 2017, Autriche

Cépage:     100% Grüner Veltliner
Code #:     13657731

Prix:           14,95$

Alcool:      12,5%

Sucre:        2,8 gr/litre

Servir:       10° Celsius
À boire:    2019-2020

Provenance: échantillon reçu

La famille Forstreiter élabore du vin depuis 1868.

Leur vignoble est situé à Krems-Hollenburg, dans le Kremstal, sur la rive droite du Danube, en face de la région de Wachau. On produit du vin à Hollenburg depuis l’empire romain.

L'amplitude thermique observée dans cette région favorise une mûrissement plus harmonieux et long des raisins qui y sont cultivés.

Ce domaine familial est de nos jours géré par Meinhard Forstreiter qui a succédé en 2001 à ses parents. Il est secondé par son épouse Isabella et son jeune fils Daniel. Ayant grandi en ces lieux, celui-ci connaît chaque parcelle du vignoble.

Le domaine compte 54 hectares de vignes répartis sur 6 vignobles différents.

Les trois quarts des vins de la maison sont en blanc (Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon blanc) et 25% en rouge (Saint-Laurent, Zweigelt, Pinot Noir).

Notons que le cépage Grüner Veltliner repésente à lui seul plus de 30% du vignoble autrichien.

Le vin mentionné en titre n'a pas connu le bois et a été vinifié et élevé uniquement en cuve inox.

Il y au répertoire de la SAQ plus de 47 références de vins élaboré avec le Grüner Veltliner (voir ici). Celui-ci est le 3è moins cher.

Inventaire: au 14 février 2019, dans 144 succursales au Québec.

Salade de homard, vinaigrette à l'asiatique

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Notes de dégustation:

Un vin idéal et peu coûteux pour avoir un avant-goût du cépage Grüner Veltliner.

Robe jaune paille avec de légers reflets verts; parfums de fleurs blanches, d'agrumes (pamplemousse, citron), d'abricot et de fruits de la passion; légèrement gras en milieu de bouche, ce vin révèle une belle acidité naturelle des plus rafraîchissante; bonne persistance gustative; il n'a pas la finale un peu saline des plus grands Grüner Veltliner mais il est très surprenant pour le prix demandé; vin polyvalent, il convient avec à peu près tout (asperges, poissons, fruits de mer, viandes blanches), sauf les viandes rouges; amusez-vous!