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mardi 8 janvier 2019

Tempranillo, El Pedal, Hermanos Hernaiz, Rioja Alta, 2016, Espagne


Cépage:    100% Tempranillo
Code #:    13565406
Prix:          17,15$
Alcool:     13% 
Sucre:      1,9 gr/litre 
Servir:     15° Celsius 
Carafe:    15 min.
À boire:   2019-2021

Provenance: échantillon reçu




C'est en 1996 que les frères Eduardo et Victor Hernaiz achètent un domaine qui existait depuis 1878 mais qui n'était plus exploité à la hauteur de son véritable potentiel. Le vignoble est situé à 12 kilomètres de la commune de Haro (env. 11,000 habitants) et à une altitude de 570 mètres, soit l'un des plus haut plateau de la Rioja Alta.



Le nom du vignoble, Finca La Emperatriz, fait référence à l'impératrice française d'origine espagnole, Eugenie de Montijo, épouse de Louis-Napoléon Bonaparte (Napoléon III), à qui il a déjà appartenu.

Celui-ci qui compte 101 hectares, a été divisé en plusieurs parcelles, suite à l'achat par les frères Hernaiz. Ce découpage reflète les particularités microclimatiques et pédologiques, ce qui permet d'élaborer plusieurs vins issus d'une seule parcelle.



Le vin mentionné en titre fait partie des vins d'entrée de gamme de la maison, mais bénéficie du savoir-faire de l'équipe de l'entreprise. Il s'agit à date du seul vin de ce producteur à avoir été sélectionné par la SAQ.

Il est élaboré à partir de raisins de vignes de Tempranillo que possèdent ce producteur dans différents villages villages de la Rioja Alta.




Après la vinification, le vin est élevé pendant 5 mois de différentes manières, soit un mélange de cuves de ciment, de grands foudres et de barriques.

Inventaire: au 8 janvier 2019, dans 79 succursales du réseau.


Filet de veau sauce chimichurri, crevettes aux épices cajun

Notes de dégustation:

Un vin très polyvalent lorsque vient le temps de l'accompagner de nourriture.

Bien qu'il arbore une teinte rubis et violacée plus foncée que la moyenne des vins de Tempranillo, ce vin demeure léger, tout en bénéficiant d'une belle structure; il déploie des arômes de framboise, de cerise noire et de fines herbes; les tanins sont souples ce qui le rend très facile à boire; en bouche, on dénote de la fraîcheur grâce à une délicate et bienvenue amertume en fin de bouche, procurant une finale parfaite pour accompagner de la nourriture; convient avec à peu près tout ce qui va avec le vin rouge, et même plus comme le démontre la photo ci-dessus.


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