Shiraz, Number One, Constitution Road, Robertson winery, 2013, Afrique du Sud

Cépage:  100% Shiraz
Code #:   13010911
Prix:         28,50$
Alcool:     15%
Sucre:      3,8 g/litre
Servir:     16-17° Celsius
Carafe:    20-30 min.

La maison Robertson est située dans la région de la Breede River Valley. Fondée en 1941, elle a établi des liens avec des partenaires, soit environ 35 familles, qui cultivent 2,400 hectares de vignes. 

Ce domaine est réputé pour livrer surtout des vins à prix modiques qui représentent souvent d'excellents rapports qualité/prix. Au Québec, on retrouve six de leurs vins tous très populaires, dont celui-ci, qui est le haut de gamme de la maison qui en compte plus d'une cinquantaine. 

Il a bénéficié de vendanges manuelles et d'un élevage de 30 mois en fûts de chêne neuf. Son nom (Number One, Constitution Road) est l'adresse civique du siège social de ce producteur.

Offert à 1,30$ de moins que l'an dernier. Produit à seulement 5,000 exemplaires.

J'ai l'occasion de goûter à ce vin il y a déjà un mois; j'attendais qu'il soit bien distribué dans le réseau avant de vous en faire part.

Inventaire: au 12 octobre 2017, dans 166 succursales du Québec.

(Vin de spécialité disponible en quantité limitée)

Magret de canard aux légumes et petits fruits

 

Notes de dégustation:

Issue de la Syrah, la robe du vin est rubis très foncé tirant vers le pourpre; On y décèle des parfums de la mûre, de violette, de réglisse, de poivre, de chocolat et de fumée; assurément, ce vin est de structure et de corps robustes mais sa fraîcheur et son équilibre parfait des saveurs, le rendent très agréable; sa longue finale présage de son potentiel de vieillissement que j'estime à environ 5-6 ans; à accompagner de plats de viandes goûteux; on en a pour son argent comme habituellement avec les autres produits de cette maison.