Shiraz, Number One, Constitution Road, Robertson, 2010, Afrique du Sud

Cépage:  100% Shiraz
Code #:   10703332
Prix:         29,55$
Servir:     16-17° Celsius
Carafe:    20-30 min.

La maison Robertson est située dans la région de la Breede River Valley. Fondée en 1941, elle a établi des liens avec des partenaires, soit environ 35 familles, qui cultivent 2,400 hectares de vignes. 

Ce domaine est réputé pour livrer surtout des vins à prix modiques qui représentent souvent d'excellents rapports qualité/prix. Au Québec, on retrouve sept de leurs produits, dont celui-ci, qui est le haut de gamme de la maison.  Il a bénéficié de vendanges manuelles et d'un élevage de 30 mois en fûts de chêne neufs. Son nom (Number One, Constitution Road) est l'adresse civique du siège social de ce producteur.

Produit à seulement 5,000 exemplaires.

Notes de dégustation:

Issue de la Syrah, la robe du vin est pourpre foncé. On y décèle des arômes attirants de mûre, cerise noire, cassis, poivre et fumée. Ne le cachons pas, ce vin est de structure et de corps robustes. Mais sa fraîcheur et son équilibre parfait des saveurs, le rendent très agréable. Sa longue finale présage de son potentiel de vieillissement que j'estime à environ 6-7 ans. Sera parfait cet été avec une grillade de bœuf saignant.