Cépages: 80% Merlot et 20% Cabernet Franc
Code #: 11546172
Prix: 22,95$
Servir: 16-17° Celsius
Carafer: 30-40 min.
Depuis 1962, le Château Grand Village qui est situé à Mouillac dans le canton de Fronsac, est la propriété de Jacques et Sylvie Guinaudeau. Il faut préciser que ce couple est aussi propriétaire du célèbre Château Lafleur à Pomerol. En 2002, leur fils Baptiste vient rejoindre ses parents avec sa conjointe Julie.
Le domaine a maintenant 15 hectares de vignes plantées sur un sol argilo-alcaire à raison de 5,500 pieds à l'hectare. On y pratique la culture raisonnée et les vendanges manuelles. le vin est élevé au moins 12 mois en fûts de chêne neufs. On peut le boire sur le fruit mais il est préférable de l'attendre quelques années pour un plaisir maximum.
Notes de dégustation:
Le vin arbore une robe d'un rouge rubis profond. À l'aération, des arômes fruités (framboise, prune, myrtille) se manifestent, ainsi que quelques notes épicées et de vanille. La bouche est souple et charnue, voire gourmande. On sent tout de même la puissance de la jeunesse. Il serait sage, si bu maintenant, de l'accompagner d'une pièce de viande rouge saignante. Nul doute qu'il gagnera en complexité et en finesse après quelques années en cave.
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