Cuvée Julien, Le Mas des Flauzières, Côtes-du-Rhône Villages, Séguret, Jérôme Benoît, 2023, France

Cépages:  70% Grenache, 30% Syrah
SAQ:        13387355
Prix:          24,00$
Sucre:       3,3 g/litre
Alcool:      15%
Servir:      16° C
Carafe:     20-30 min.
À boire:   2026-2030

Provenance: échantillon reçu

Cuvée Julien, Le Mas des Flauzières, Côtes-du-Rhône Villages, Séguret, Jérôme Benoît, 2023, France #SAQ

Au Moyen Âge, la ferme Le Mas des Flauzières appartenait au château d'Entrechaux. Sous la direction de Jérôme Benoît qui a fait des études en agronomie et œnologie et dont la famille possède ce domaine depuis la fin du 19e siècle, on élabore une douzaine de vins sur plusieurs appellations (Gigondas, Vacqueyras, Séguret, Côtes-du-Rhône Villages, Ventoux). 

Cette situation est plutôt rare pour un domaine familial, celle-ci étant très exigeante au niveau de la culture de la vigne et de la vinification.

Ce vigneron indépendant a adopté la démarche Terra Vitis visant à préserver l'environnement et la santé humaine. Le vignoble est cultivé et enherbé un rang sur deux.

Signalons également que ce domaine a depuis septembre 20020, atteint le 3e niveau de la certification HVE (Haute Valeur Environnementale).

Le nom du domaine Le Mas des Flauzières fait référence à une ferme (mas) historique datant du Moyen Âge, matérialisée par une vieille bâtisse provençale située à Entrechaux, au pied du Mont Ventoux. Pour sa part, Flauzières, réfère au lieu-dit ou de la parcelle historique où cette bâtisse médiévale a été construite.

Les raisins pour le vin mentionné en rubrique proviennent d'un vignoble situé sur le terroir le plus haut de l’appellation (à 480 mètres) rocailleux fait de marne calcaire aride propice aux vins rouges, et est composé de Grenache (70%) et de Syrah (30%), dont les vignes sont âgées en moyenne de 20 ans.

Le rendement ce ces vignes fut de 40 hectolitres à l'hectare, ce qui est inférieur à ce que permet l'appellation. Le vin a été élevé pendant 18 mois en fûts usagés de chêne français âgés de 4, 5 et 6 ans. 

NOTE: L’appellation Côtes-du-Rhône Villages peut être complétée par le nom d’une commune ou d’un terroir lorsque celui-ci bénéficie d’une reconnaissance particulière pour la qualité et la typicité de ses vins. On compte actuellement 21 dénominations géographiques complémentaires, dont Séguret, reconnu dès 1967.

Accord mets-vin

Jarrets d'agneau braisés, sauce au porto

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Notes de dégustation:

Un digne représentant de l'excellent millésime 2023 en Côtes-du-Rhône, reconnu pour sa finesse, son équilibre et sa fraîcheur.

Se présentant habillé d'une robe rubis légèrement violacée, ce vin laisse échapper des arômes de prune et de framboise mûres, des parfums d'herbes sauvages (garrigue) d'olive noire et de réglisse, ainsi que ses très fines notes épicées (vieux bois, poivre blanc). En bouche, on y décèle une généreuse matière fruitée, constituée de tanins mûrs et souples et de saveurs juteuses, en faisant un vin à la fois gourmand et profond (présage de son potentiel de garde..

Un vin rouge généreux qui vous apportera du réconfort lors des journées plus fraîches de l'automne

Créez de belles harmonies avec des plats goûteux de viandes rouges, de bœuf, de gibier ou de sauvagine. Les fromages quelque peu relevés lui conviennent également. Prendre soin de le servir légèrement rafraîchi.

DISPONIBILITÉ au 2 novembre 2026: 

dans 83 succursales du Québec.

Médaillon de cerf, sauce au vin rouge