Morgon, Les Grands Cras, Domaine Ruet, 2024, France

Cépage:    100% Gamay

SAQ #:      13286597
Prix:          25,10$

Alcool:     13%
Sucre:      2,6 gr/l

Culture:  Agrobiologique
Servir:     14-15° Celsius
Boire:      2025-2028

Provenance: échantillon reçu

#DomaineRuet #Morgon #LesCras #SAQ

Cette propriété de 21 hectares s'étend sur des coteaux exposés vers le sud, depuis 1926. Les 10,000 pieds à l'hectare âgés de 20 à 70 ans sont en culture raisonnée. Depuis quatre générations, les vendanges se font encore manuellement. 

Bien que détenant depuis 2019 la certification de niveau 3 de la Haute Valeur Environnementale (HVE3), ce domaine a entrepris une conversion vers le bio et le millésime 2022 fut le tout premier à afficher cette certification.

La vinification se perpétue selon la méthode traditionnelle avec la grappe entière (semi-carbonique). L'élevage se fait en cuves inox. C'est David Duthel qui vinifie tous les vins de la maison. Il dirige la propriété avec sa conjointe Katy Ruet. David a été nommé Vigneron de l'année 2017, pour la région du Beaujolais, par le jury du Guide Hachette Vins.

Le répertoire de la maison comprend près de 20 cuvées majoritairement des vins tranquilles en rouge et en blanc, mais incluant également 2 vins effervescents en blanc et en rosé. 

La production annuelle de 120,000 bouteilles est répartie en plus de 9 appellations: Brouilly, Chiroubles, Morgon, Côte de Brouilly, Régnié, Beaujolais, Beaujolais-Villages, Bourgogne et Comtés-rhodaniens.

4 de ces vins sont référencés par la SAQ et 3 de ceux-ci sont présentement en inventaire dans certaines succursales (voir ici).

Les raisins ayant servis à élaborer le vin mentionné en titre proviennent d'un petit climat de 1,5 hectare nommé Les Grands Cras, où poussent des vignes âgées entre 50 et 60 ans. Le rendement est limité à 45 hectolitres par hectare. 

On a utilisé la vinification semi-carbonique à la beaujolaise avec des grappes entières. L'élevage fut de 8 mois en cuve de béton.

Avec 36 vins actuellement disponibles au Québec, l'appellation Morgon est l'une des mieux représentée en ce qui concerne la sous-région du beaujolais. 

Les Grands Cras est l'un des 6 climats que l'on retrouve dans l'appellation Morgon. Les sols sont constitués de roches décomposées de manganèse et de schiste.

Possibilité d'accord

Carré de porc du Québec*

*Plutôt que les recettes de porc avec des pommes qui ne font pas le meilleur accord avec le vin rouge, privilégiez plutôt les recettes avec d'autres ingrédients (croûte d'herbes, miel, moutarde, érable, etc.).

Notes de dégustation:

36 vins d'appellation Morgon sont présentement référencées par la SAQ et celui-ci est le 7e moins cher. du lot (voir ici).

Se parant d'une jolie robe rubis aux accents violacés, ce vin propage de beaux arômes fruités de fraise et de framboise, avec une touche de pivoine et de fines herbes. La bouche suit, dévoilant un vin frais et droit, bâti sur des tanins très souples et mûrs à point. Bien que facile à boire, le dégustateur attentif y trouvera de la complexité. Finale de belle et de bonne longueur dotée d'un certain profil minéral.

Présentement bien distribué, le dernier arrivage de 336 caisses de ce vin disparaît rapidement des succursales. En moins d'une semaine, une trentaine de succursales ont déjà épuisé leur inventaire. Et pour cause, puisqu'il représente un très bon achat.

Bien que délicieux par lui-même, augmentez votre plaisir en l'accompagnant de terrines et de pâtés, de volailles rôties, ou avec des plats de porc, veau ou d'agneau.

DISPONIBILITÉ au 4 octobre 2025: 

dans 109 succursales du Québec.

Coq au vin rouge et ses petits légumes