Alvarinho, Arca Nova, Quinta das Arcas, Vinho Verde - Minho, 2023, Portugal

Cépage :   100% Alvarinho

SAQ #:      14375348

Prix:           22,35$ 

Alcool:      13%
Sucre:       1,7 gr/litre (mesuré par la SAQ)

Servir:      10-12° Celsius
À boire:    2025-2026

Provenance: échantillon reçu

#Alvarinho #ArcaNova #VinhoVerde #Portugal #SAQ

La Quinta das Arcas a été fondée en 1985 par Antonio Esteves Monteiro dans le but de restructurer l'agriculture de sa famille.

Cette entreprise familiale possède plusieurs vignobles. Le premier, qui compte 50 hectares de vignes âgées d'environ 30 ans, est situé à Sobrado où l'on retrouve également le chai, la cave de vieillissement, et la ligne d'embouteillage pour tous les produits de ce producteur.

Ce vignoble se nomme Quinta das Arcas et il a donné le nom à cette maison.

Quinta das Arcas

Les autres vignobles (de la région du Vinho Verde) sont la Quinta da Gandra (80 ha), la Quinta da Costa (20 ha) et la Quinta de Villar (30 ha), soit un total de plus de 180 hectares de vignes dans cette région viticole portugaise.

Quinta da Costa

Ce producteur, au tournant des années 2000, a également étendu son exploitation plus au sud, dans la zone de l'Alentejo.

Nommé Herdade Penedo Godo, ce domaine compte de nos jours plus de 100 hectares de vignes et 30 hectares d'oliviers pour la production d'huile d'olive.

Cette entreprise se concentre principalement sur 7 cépages, dont 6 sont portugais (la Syrah est la seule exception).

Le répertoire de la maison compte plus de trois douzaines de cuvées, majoritairement des vins tranquilles dans les trois couleurs. Elle élabore également deux vins effervescents et un peu de vins liquoreux et mutés.

Tous ces produits sont uniquement élaborés avec les raisins en provenance de leurs vignobles.

Le vin monocépage d'Alvarinho mentionné en titre est pour le moment le seul produit de cette maison à être référencé au Québec. Son premier arrivage fut en 2020 avec le millésime 2018.

Les raisins ont été cueillis à la main sur des vignes donnant de faibles rendements. La vinification et l'élevage se déroule exclusivement en cuve d'acier inoxydable, à température contrôlée. Il est affiné dans sa bouteille pendant au moins 3 mois avant d'être commercialisé.

Accord mets-vin

Fettucinis aux crevettes et au citron

Voir cette recette

Notes de dégustation:

Ce vin représente un bon ambassadeur des vins de Vinho Verde de qualité supérieure.

La robe jaune doré très clair avec quelques reflets verts, laisse supposer que les peaux des raisins ont macéré quelques temps avec le moût avant la vinification. Il s'en dégage des jolis parfums de fleurs blanches, ainsi que des arômes rappelant la poire, le citron-vert, de fruits mûrs, avec une pointe de roche mouillée rappelant quelque peu le calcaire.

En bouche, on a droit à vin léger mais également bien nourri, qui développe d'agréables et généreuses saveurs expressives qui perdurent un bon moment due à la présence d'un peu de gaz carbonique. Texture légèrement sphérique et caressante; impression de légère salinité en fin de bouche grâce à une acidité naturelle bien préservée.

À utiliser pour un apéro de première classe, pour accompagner de légers amuse-bouches, pour vos plats de coquillages (moules, huîtres, etc.) vos crustacés préférés (crevettes, langoustines, etc.), ou les poissons grillés. Mais il peut aussi accompagner une conversation douce, un livre ouvert, ou le silence d’un soir d’automne.

DISPONIBILITÉ SAQ au 17 septembre 2025:

dans 65 succursales du réseau.

Rondelles de calmar panées, sauce aïoli