Mirabeau, Cuvée Classic, Côtes-de-Provence, 2024, France

Cépages:     55% Syrah, 40% Grenache, 5% Cinsault
SAQ #:        13206121    
Prix:            21,90$

Alcool:       12,5%
Sucre:        1,2 g/l

Servir:       10-12° Celsius
À boire:     2025-2026

Autre: produit végétalien

Provenance: dégustation de l'A3 Québec

En 2009, las de la vie londonienne trépidante, Jeany et Stephen Cronk viennent s'établir en Provence avec leurs trois enfants, Josephine, Felix et George. 

Depuis longtemps ils songent à élaborer des vins de qualité tout en faisant rayonner de par le monde le style de vin provençal qu'ils affectionnent.

On élabore des vins rose pâle dans cette région depuis l'an 600 avant Jésus-Christ. Ça ne date pas d'hier!

Au cours des dernières années, ceux-ci ont développé des relations avec quelques uns des meilleurs vignerons de la région et sélectionné les meilleurs terroirs en Côtes de Provence. Il se sont de même entourés d’œnologues et de spécialistes afin de les seconder dans leur tâche.

Leur répertoire comprend à date 5 vins: Classic, Pure, Étoile, X et One day.

La recette semble fonctionner car leurs vins rosés sont présents dans 50 pays et ont déjà reçu plusieurs récompenses nationales et internationales, ainsi que des éloges de critiques réputés (dont moi!).

La cuvée Classic citée en titre fut la toute première de la maison à voir le jour en 2010.

Elle est le résultat d'un assemblage des meilleurs terroirs de Provence, assemblés pour offrir une expression fruitée intense avec une finale fraîche. Les sols argileux et calcaires plus profonds du Haut et du Centre Var apportent richesse et complexité, tandis que les vignobles caillouteux autour de la montagne Sainte-Victoire confèrent une grande fraîcheur.

Les raisins sont récoltés de nuit et pressurés à basse pression, suivi d'une stabulation à froid et d'une fermentation en cuves inox thermorégulées.

Présent au Québec depuis 2018 (alors uniquement dans les succursales des SAQ Dépôt) avec le millésime 2017, je prédisais alors qu'ils plairaient aux amateurs de bons vins rosés du Québec.

NOTE: Ce vin fait partie de ma liste des 25 bons vins rosés qui a été distribuée le 12 juin dernier, à mes nombreux abonné(e)s de mon infolettre mensuelle.

Possibilité d'accord

Bouchées de pêche et jambon de Bayonne

Notes de dégustation:

Un vin rosé de Provence de facture impeccable qui plaira au plus grand nombre.

Habillé d'une robe légèrement saumonée aux accents tirant vers la mangue, ce vin parfume l'air ambiant avec ses belles notes florales et ses parfums  évoquant la pêche et de citron Meyer. Agréables saveurs fruitées de bonne persistance procurant un sensuel toucher de bouche. D'un bel équilibre grâce à ses faibles teneurs en alcool et en sucre résiduel, ainsi que son acidité naturelle bien préservée, ce vin se boit sans soif et avec plaisir.

Plus de 20$ mais on en a pour son argent et plus!

Pour se gâter à l'apéro, ou à table en alliance avec des crustacés, des poissons à chair foncé, ou des plats de la cuisine méditerranéenne.

DISPONIBILITÉ SAQ au 14 juin 2025:

dans 153 succursales du réseau.

Ratatouille à la provençale