Cépage : 100% Négrette
SAQ #: 15157879
Prix: 17,25$
Alcool: 12%
Sucre: < 1,2 gr/litre
Sucre: < 1,2 gr/litre
Servir: 9°-12° Celsius
À boire: 2025-2026
Provenance: échantillon reçu
Provenance: échantillon reçu
La région française du Sud-ouest peut s'enorgueillir de compter 150 variétés de cépages différents. On s'accorde à dire que cette région possède l'un des patrimoines les plus intéressants d'Europe.
Le lecteur désirant avoir un topo général de cette région viticole française malheureusement trop méconnue, pourra lire ceci.
En 2010, Lionel Osmin, un Gascon d'origine, fonde avec quatre associés, Lionel Osmin et Cie, soit la première maison de négoce à couvrir l'ensemble du territoire du Sud-Ouest.
Ne possédant aucun vignoble, ce négociant suit avec attention les vendanges de ces vignerons partenaires qui cultivent leurs vignes avec de modérés rendements.
La base du succès de cette maison repose sur une sélection intelligente de raisins provenant de dizaines de domaines, ainsi que sur les judicieux assemblages de l’œnologue principal, Damiens Sartori. L'un des buts recherchés est de mettre en valeur certains des cépages autochtones de la région du Sud-Ouest, méconnus et sous-estimés.
En 2010, Lionel Osmin, un Gascon d'origine, fonde avec quatre associés, Lionel Osmin et Cie, soit la première maison de négoce à couvrir l'ensemble du territoire du Sud-Ouest.
Ne possédant aucun vignoble, ce négociant suit avec attention les vendanges de ces vignerons partenaires qui cultivent leurs vignes avec de modérés rendements.
La base du succès de cette maison repose sur une sélection intelligente de raisins provenant de dizaines de domaines, ainsi que sur les judicieux assemblages de l’œnologue principal, Damiens Sartori. L'un des buts recherchés est de mettre en valeur certains des cépages autochtones de la région du Sud-Ouest, méconnus et sous-estimés.
La Revue du Vin de France lui a décerné en 2015, le titre de négociant de l'année. Le Canada (Québec et Ontario) est un très bon client de cette maison, plus de 30% de leur production étant acheminée ici, pour le plus grand bonheur des amateurs avisés de vins purs et frais, différents de goût, et proposant de très bons rapports qualité/prix.
La maison élabore près de 40 cuvées de cuvées dans les trois couleurs. Six de celles-ci sont présentement disponibles au Québec (voir ici).
Le vin rosé cité en titre est élaboré à l'aide du cépage Négrette.
Mentionnons que ce cépage est apparu au XIIe siècle sous le nom de «Mavro» (noir en grec) rapportée de Chypre par les Chevaliers de l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Exigeante, la Négrette s’est bien acclimatée dans le terroir de Fronton et de ses environs.
Possibilité d'accord
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| Pâtes aux pétoncles et au pesto de tomates |
Notes de dégustation:
Se parant d'une robe saumon clair agrémentée de quelques reflets orangés, ce vin distille dans l'air de séduisants parfums rappelant la pêche et la fraise, émaillées de notes d'agrumes. Une fois en bouche, il livre d'agréables saveurs de petits fruits rouges fort goûteuses pour un vin rosé. Une subtile et caressante impression de volume se manifeste en milieu de bouche. Sa belle acidité procure une rafraîchissante finale à ce vin.
Ce vin original est l'un des meilleurs rosés de Négrette que j'ai dégusté à date. À ce prix fort raisonnable, faites-en provision car le beau temps arrive.
À siroter en solo, ou en accompagnement de charcuteries et pâtés, de crustacés et coquillages, de poissons à chair foncé, de pâtes à la sauce rosée, et même avec des volailles et viandes blanches grillées.
DISPONIBILITÉ SAQ au 28 mai 2025:
dans 135 succursales du Québec.
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| Petits poulets glacés, canneberges et oranges |
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