Ceptembre, Sauvignon blanc, Thierry Delaunay, 2023, Vin de France

Cépage:    100% Sauvignon blanc

SAQ #:      14910283

Prix:           15,05$

Alcool:      11,5%

Sucre:        3,8 gr/litre

Servir:       9-10° C

À boire:    2025-2026

Provenance: échantillon reçu

Ce vin de Sauvignon blanc a été élaboré par Thierry Delaunay. Celui-ci est à la tête d'un domaine familial de 45 hectares établi depuis 5 générations, soit le Domaine Joël Delaunay, ainsi que de celui de la Brossette (3 hectares en bio).

Bien qu'il cultive également d'autres cépages (Chardonnay, Gamay, Côt, Cabernet Franc), c'est avec le Sauvignon blanc que Thierry Delaunay a bâti sa réputation.

De nos jours la gamme Thierry Delaunay Signature comprend plus de 36 cuvées de vins tranquilles dans les quatre couleurs, réparties en 12 gammes. Ces vins sont reconnus pour livrer une qualité irréprochable à prix accessible.

Notons qu'il élabore également 7 autres cuvées sous le label Thierry Delaunay Domaine, incluant 2 vins effervescents en blanc et rosé.

9 vins de ce producteur sont actuellement en inventaire dans les succursales (voir ici).

Thierry Delaunay et son fils Martin lors de leur passage
à Montréal, en juin 2024

Cette cuvée mentionnée en rubrique est l'une des dernières parmi le répertoire de ce producteur à être disponible sur notre marché.

Son curieux nom est en fait un jeu de mots. Il réfère au cep de vigne ainsi qu'au mois de septembre qui est celui où les raisins de cette cuvée sont récoltés.

Cette cuvée est un assemblage de Sauvignon blanc qui proviennent de différents terroirs français. Après l'assemblage, le vin est élevé sur ses lies fines en cuves inox.

Son prix est à peu près identique à celui qui prévalait il y a plus de 3 ans et ce, malgré les hausses de prix de la SAQ depuis cette période. Notons de plus que ses teneurs en alcool et en sucre résiduel sont à la baisse. Bravo!

Possibilité d'accord

Salade de tomates et avocats, vinaigrette à la lime

Notes de dégustation:

Pas trop amer, pas trop mordant, pas trop lourd et surtout pas trop cher, ce vin français de Sauvignon blanc fait le travail.

Il se présente drapé d'une brillante robe jaune paille striée de légers reflets verts et possède un bouquet où les agrumes (pamplemousse, citron) et la pêche sont présents, au-dessus desquels survolent d'aériennes notes florales. Léger en bouche, il déploie un certain volume et une belle fraîcheur qui lui donne du nerf. Belles saveurs expressives dotées d'une bonne persistance en finale.

Il n'a pas la longueur d'un Sancerre, mais il coûte presque trois fois moins cher!

Un vin avantageux compte tenu de son prix qui pourra se marier aux salades d'été, aux crustacés, aux fromages de chèvre ou tout simplement à l'apéro. 

DISPONIBILITÉ SAQ, au 5 mai 2025:

dans 38 succursales du réseau.

Salade de crabe et légumes