Du 18 au 20 octobre, le congrès scientifique international sur l’alimentation, le vin, la santé et le style de vie aura lieu à Tolède en Espagne, dans un contexte mondial de plus en plus délétère vis-à-vis du vin.
Le docteur Pierre-Louis Teissedre, professeur à l’Université de Bordeaux et président de la Commission Sécurité et Santé à l’OIV, prône une approche équilibrée et intègre sur le rôle du vin dans notre alimentation, et la société.
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