Prestige (blanc), Château Pesquié, Édition 1912m, Ventoux, 2020, France

Cépages:  40% Clairette, 40% Grenache blanc, 10% Viognier, 10% Roussanne

Code :       # 14094909
Prix:          16,80$
Alcool:     13,5%
Sucre:       <  1,2 g/l)
Servir:     10° Celsius

Boire:      2022-2023

Provenance: achat personnel

Chose plutôt rare, les vins de ce domaine sont susceptibles de convenir tant à l'amateur de vins abordables, qu'à celui de vins de plus haute gamme.

Sans compter qu'ils représentent tous d'excellents rapports qualité/prix/plaisir.

Les lecteurs désirant en savoir davantage au sujet de de ce domaine d'une centaine d'hectares situé au pied du Mont Ventoux dans la vallée du Rhône pourront lire ou relire cet article intitulé "Le parfait équilibre des vins du Château Pesquié". 

Vous apprendrez de nombreuses choses sur les sols du vignoble, le climat qui y règne, l'histoire de la région, ainsi que les pratiques viticoles de la maison.

Rappelons que le Château Pesquié appartient à la famille Chaudière qui, au début des années 70, l'a acquis d'un descendant du célèbre écrivain provençal Alphonse Daudet. 

Le nom du vin mentionné en titre le Prestige Édition 1912 m réfère à l'altitude en mètres du Mont Ventoux. 

Les premiers produits de ce producteur ont été référencés au Québec, il y a plus de 20 ans maintenant.

Et ils sont plus que jamais bien représentés puisque sur les 22 cuvées élaborées au domaine, on en compte 9 sur les tablettes du monopole.

(voir ici)

"Les cépages Viognier et Roussanne sont des cépages précoces et vendangés au tout début du mois de septembre. La Clairette et le Grenache sont récoltés plus tard en septembre. Fermentations pendant une quinzaine de jours, en cuves inox afin de préserver la délicatesse des arômes de fruits et un palais frais à la dégustation. Pour les mêmes raisons, les fermentations malolactiques sont stoppées. Le vin est mis en bouteilles au domaine."

Signalons que les vignes sont ici plantées sur un sol à forte teneur en calcaire sur les pentes du mont Ventoux, à une altitude moyenne de plus de 300 mètres. L'amplitude thermique à cet endroit est de plus de 12° Celsius.

L'une des meilleures affaires disponibles parmi les produits réguliers de la SAQ.

Inventaire: au 23 novembre 2022, dans 93 succursales du Québec.

Acras de morue

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Notes de dégustation:

Même si on ne retrouve pas de la complexité dans ce vin blanc rhodanien, il y a par contre énormément de plaisir!

Se présentant habillé d'une brillante robe jaune doré clair, ce vin nous charme par la suite avec ses notes florales et ses parfums de fruits à chair blanche et de fruits exotiques, rafraîchis par un soupçon de citron vert. La bouche suit, savoureuse et gourmande, mais sans aucune lourdeur, ce vin possédant la tension nécessaire au maintien de son équilibre. Finale agréable de longueur plus que respectable.

Proposé à prix très concurentiel (merci aux frères Chaudière), ce vin blanc est un incontournable pour les chasseurs d'aubaines.

Il conviendra à l'apéro, ainsi qu'à table en compagnie de plats simples et légers, tout en terminant la bouteille sur un fromage doux et peu relevé.

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