Chevalier Valette, Lalande-de-Pomerol, Vins Fins Massonie, 2019, France

Cépages:    70% Merlot, 30% Cabernet Franc

Code #:       14634493

Prix:            24,55$

Alcool:       13%

Sucre:         2,5 gr/litre
Servir:       15-16°  Celsius
À boire:     2022-2024

Provenance: échantillon reçu

Cette cuvée est un vin de négoce élaboré par Bertrand Massonie, propriétaire-gérant du Château Perron en Lalande-de-Pomerol.

Histoire

L'immeuble du Château Perron qui date de 1642 (année de la fondation de Ville-Marie en Nouvelle-France qui deviendra par la suite Montréal!), est l'une des propriétés les plus anciennes de la commune de Lalande-de-Pomerol, située dans l'appellation du même nom.

Propriété de la famille Massonie depuis trois générations, la gérance de cette entreprise familiale est depuis plus de 15 ans la responsabilité de Bertrand Massonie.

Le vignoble du domaine compte maintenant 36 hectares dont les vignes sont âgées en moyenne de 25 ans. On y retrouve majoritairement du Merlot, ainsi que du Cabernet Franc et un peu de Cabernet Sauvignon dont on désire augmenter la proportion, le réchauffement climatique lui permettant de mieux mûrir.

Cette entreprise viticole détient la certification de la Haute Valeur Environnementale de 3e niveau (HVE3) et a entrepris depuis le millésime 2019, la conversion bio pour son vignoble.

On a également développé des partenariats (Vins fins Massonie) avec 7 autres châteaux situés dans diverses appellations bordelaises.

Le répertoire des vins issus de la propriété compte 4 vins rouges tranquilles, soit 4 vins rouges (Château Perron, La Croix, Perron La Fleur et Pierrefitte). Le Château Perron est le fer de lance du domaine.

Chevalier Valette

La cuvée mentionnée en titre représente une entrée de gamme pour ce producteur. Il est issu de vignes âgées de 30 ans en moyenne cultivées sur des sols argilo-calcaires par des partenaires fiables et dont Bertrand Massonie achète la production. Il procède ensuite lui-même à la vinification, l'assemblage et l'élevage.

Il bénéficie des mêmes attentions que les vins du Château Perron, ainsi que du savoir-faire de la maison. La vinification et la macération se déroule pendant 45 jours en cuves de ciment thermorégulées. La conversion malolactique et l'élevage d'environ un an se passe en cuve inox.

Bon à savoir: Sur les 14 vins d'appellation Lalande-de-Pomerol actuellement en inventaire à la SAQ, celui-ci est le moins cher de tous, incluant ceux disponibles dans les SAQ Dépôt et ce, même après le rabais escalier de 15%. (voir ici).

C'est à la fin de 2020 que les Québécois.e.s ont pu pour la première fois découvrir ce vin. Pour le second arrivage, 3,024 bouteilles furent rendues disponibles pour les succursales le 20 juin dernier et la moitié aurait déjà été vendue.

Inventaire: au 21 juillet 2022, dans 113 succursales du Québec.

Brochettes de filets de porc mariné

Notes de dégustation:

À prix accessible, ce vin représente une introduction idéale pour qui veut se familiariser avec l'appellation Lalande-de-Pomerol.

Drapé d'une robe rubis de moyenne intensité agrémentée de reflets violets, ce vin possède un délicat bouquet dans lequel on retrouve des fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis), enjolivés de notes finement herbacées qui apportent une certaine fraîcheur. Ses tanins fins et bien ciselés procurent une bouche toute en légèreté quoique savoureuse. Finale nette et précise qui se prolonge grâce à la rétro-olfaction.

Difficile de ne pas aimer ce vin qui se boit en moins de deux!

Un vin passe-partout que l'on peut boire en solo, mais qui s'avère également redoutablement efficace à table avec une kyrielle de plats, soit avec à peu près tout ce qui peut s'acoquiner au vin rouge. Faites le test!

Bavette de veau, légumes et frites

Saucisses, entrecôte, légumes rôtis