Code #: 13114947
Prix: 17,00$
Alcool: 13,5%
Sucre: 2,4 gr/litre
Servir: 16° Celsius
Carafe: 20 min.
À boire: 2021-2024
Vallegre Vinhos do Porto SA, est une entreprise viticole familiale dédiée à la production de vins de porto et de vins de table, dont le siège social est situé à Quinta da Vista Alegre, sur la rive droite du fleuve Douro, où se trouve son chai et centre de vinification.
En plus de l'huile d'olive, la maison élabore une dizaine de vins tranquilles, ainsi qu'une quarantaine de portos sous diverses marques. Ces produits sont exportés dans plus de 25 pays.
Plus d'une dizaine de produits de cette maison sont présentement référencés au Québec (voir ici).
Le Seleção (qui signifie: Sélection) qui est notre vin du jour, est un assemblage issu de jeunes et de vieilles vignes (20 et 65 ans). Il a été élevé en barriques de chêne français pour une période de 18 mois.
Note: il existe également une version blanche de ce vin.
Inventaire: au 21 mars 2021, dans 74 succursales du réseau.
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| Cuisse de canard, légumes, sauce à l'orange |
Voici un bel exemple de vin parfaitement équilibré entre les saveurs fruitées et des fines notes boisées.
Se présentant drapé d'une robe de teinte encore juvénile pourpre et violacée, ce vin propage d'invitants parfums de framboise, de myrtille et de cerise noire, enjolivés de notes de vieux bois et d'un soupçon de vanille; les tanins sont souples et bien intégrés, procurant une bouche sur la finesse avec une bonne longueur; il ne devait pas y avoir beaucoup de bois neuf dans l'élevage et c'est tant mieux; une pointe de fraîcheur mentholée apparaît en finale, contribuant à l'équilibre de l'ensemble.
Maintenant âgé de 4 ans, ce vin généreux est rempli d'une belle matière des plus suave en bouche.
Invitez-le à accompagner vos plats d'agneau, de canard, de bœuf, vos viandes rouges de qualité, ainsi que les fromages d'une certaine intensité.
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| Fromage Maroilles |
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| Mijoté de cerf au vin rouge Crédit-photo: www.saq.com |
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