Vina Laguna, Terra Rossa, Agrolaguna, Istrie, 2017, Croatie

Cépages:   60% Teran, 30% Merlot, 10% Borgonja

Code #:     13111068
Prix:           17,45$
Alcool:      13%
Sucre:       1,3 gr/l
Servir:      15-16° C

Carafe:     15 min.
À boire:    2021-2023

Provenance: échantillon reçu

La Croatie? Bien oui, car ce pays possède une très longue tradition viticole, laquelle remonte au moins au temps des Grecs.  Les vins de ce pays qui se situe au 21e rang mondial des pays producteurs de vins, sont appréciés et exportés dans plusieurs pays du monde. 

Malheureusement, on semble l'ignorer ici car le vin mentionné en rubrique est le seul vin de la Croatie disponible au répertoire du monopole d'état. Le seul. Si vous permettez un mauvais jeu de mot, on ne peut pas dire que la SAQ y « croate » beaucoup... Moi, si.

Si la Croatie possède une douzaines de régions viticoles, la plus connue est sans contredit celle de l'Istrie qui est en fait une péninsule que borde la mer Adriatique, face à l'Italie.

Le producteur Agrolaguna est une entreprise agricole diversifiée. En plus d'élaborer des vins, elle produit de même de l'huile d'olive ainsi que des fromages. 

En sus de cépages internationaux (Chardonnay, Pinot Blanc et Gris, Muscat Blanc et Rosé, Cabernet Sauvignon, Merlot), on cultive également sur les 600 hectares de vignes que possèdent ce domaine, des cépages moins connus tels le Teran (aussi appelé Terrano), la Malvazija et la Borgonja. On connaît la Borgonja ailleurs sous d'autres noms: Blaufränkisch en Autriche, Lemberger en Allemagne, et Kékfrancos en Hongrie.

La région de l'Istrie en Croatie, en plus de compter de nombreuses stations balnéaires de classe internationale, est très favorable à la viticulture grâce à son microclimat qui permet une maturation lente et longue des baies, ainsi que sa variété de sols blancs et rouges. Ces derniers sont riches en minéraux, tels la bauxite et le calcium.

Le vin mentionné en titre est un harmonieux assemblage de Merlot, un cépage français, avec deux cépages cultivés dans la région. Malgré mes recherches, je n'ai trouvé aucune fiche technique, mais je ne croirais pas que ce vin ait connu le bois. Quoiqu'il en soit, il demeure impeccablement bien fait.

Son prix a diminué de 0,40$ depuis 2019.

Inventaire: au 5 février 2021, dans 52 succursales du Québec.

(Vin rare qui part habituellement très rapidement) 

Sandwich sur pita aux boulettes d'agneau aux fines herbes

Notes de dégustation:

Un vin rouge, accessible, agréable, et d'une grande originalité.

Il arbore une jolie robe rubis de moyenne intensité, à la fois subtilement violacée et délavée; son bouquet, frais et léger, se compose essentiellement d'arômes fruités (cerise, myrtille), entremêlés de fines herbes; la bouche suit, sapide et fringante, développant des saveurs identiques aux arômes; son profil élancé et tonique lui assure une certaine portée en bouche; sa finale aérienne lui permet d'étirer le plaisir.

Un vin qui plaira aux amateurs de finesse à la recherche de nouveauté; prix bien mérité.

On accompagnera ce vin original et surtout très polyvalent à table, avec des charcuteries, des viandes blanches et rouges rôties ou grillées, ainsi que des fromages doux.

Triple crème du Village
Fromagerie 1860 du Village

Jambalaya au poulet et chorizo