Cerro Añon Crianza, Bodegas Olarra, Rioja, 2017, Espagne

Cépages:  80% Tempranillo, 10% Mazuelo et 10 % Graciano

Code #:     11472581

Prix:           17,85$ (SAQ Dépôt)

Alcool:      14%

Sucre:       2 g/litre

Servir:      16° Celsius

Carafe:     15-20 min.

À boire:     2020-2024

Provenance: échantillon reçu

Un vin du Grupo Bodegas Olarra, lequel comprend la Bodegas Olarra, la Bodegas Ondarre, et la Bodegas y viñedos Casa del Valle. 

Situé dans les environs de Logroño au cœur de la Rioja, cet établissement a démarré ses opérations en 1973 par la construction d'un immeuble qui regroupe la plupart de ses opérations, en forme de Y".

On peut apercevoir à droite de cet établissement, les 111 dômes de verre de forme hexagonale qui permet à la lumière du jour d'accéder aux installations souterraines. La Bodegas Olarra est ainsi connue sous le surnom de la "Cathédrale de la Rioja".

Les raisins qui ont servi à élaborer le vin mentionné en titre ont macéré environ 3 semaines à température contrôlée. Après la fermentation alcoolique, le vin a été élevé en barriques de chêne français et américain pendant 14 mois, suivi d'un affinage de 8 mois en bouteilles, ce qui est pas mal pour un vin portant la mention Crianza.

Les nombreux habitués de ce vin prendront bien note de sa nouvelle présentation.

Avant          -          Maintenant

Inventaire: au 1ier janvier 2021, dans 3 SAQ Dépôt du réseau.

Rôti de porc, sauce à l'orange et au chili, patates douces

Notes de dégustation:

Un vin de la Rioja aux tanins bien fondus et relativement facile à boire.

Se parant d'une robe rubis foncé et subtilement violacée. ce vin distille de beaux parfums de myrtille et de cerise noire, de fines herbes, avec de légères notes épicées et de vieux bois, ainsi que d'un soupçon de vanille; la bouche suit, révélant une texture souple, ainsi qu'une finale nette et des plus agréable; malgré son apparente légèreté, ce vin reflète bien le style classique des vins de cette région viticole espagnole.

Avec le rabais escalier des succursales des SAQ Dépôt, avec 15% de rabais, il pourrait vous revenir à 15,17$.

Il pourra se mesurer à la plupart des viandes rouges et blanches grillées ou rôties, ainsi qu'aux fromages qui ne sont pas trop puissants.

Terrine de cerf, légumes marinés

Poulet sauté au teriyaki