Clos Bagatelle, À l'Origine, Saint-Chinian, Languedoc, 2018, France

Cépages:   50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

Code #:     12824998

Prix:          12,45$
Alcool:      13,5%
Sucre:       3,1 g/litre

Servir:      16° Celsius

Carafe:     15-20 min.
À boire:    2020-2023

Provenance: achat personnel

Le domaine du Clos de Bagatelle qui compte aujourd'hui 60 hectares répartis sur 4 terroirs, a vu le jour en 1623 soit 19 ans avant la fondation de Montréal. Il est exploité par Christine Deleuze et Luc Simon, qui sont frère et sœur. On y produit des vins de manière naturelle et respectueuse et cela se goûte dans le verre.

La maison élabore une vingtaine de cuvées, toutes aussi délicieuses les unes que les autres, et offertes à prix plus que très raisonnables. Trois de ces vins sont présentement disponibles dans les succursales du Québec (voir ici). On doit de même ajouter à ceux-ci, le remarquable Donnadieu des Sentiers de Bagatelle, et dont on voit le vignoble ci-après.

Le vin mentionné en rubrique est présent à la SAQ depuis près de 30 ans et il serait fort dommage qu'il disparaisse (chose qui n'est pas prévue en autant que je sache).

Les raisins de cette cuvée proviennent de vignes qui poussent sur un sol argilo-calcaire. La Syrah, le Grenache ont plus de 30 ans, alors que le Carignan est très vieux et poussent sur une terre très aride.

Ils ont été vendangés à la main. Après la fermentation alcoolique traditionnelle, on élève le vin en foudres pendant 4 mois environ.

Pour le millésime 2018, on a ajouté À l'Origine comme nom pour cette cuvée d'entrée de gamme.

Malgré son prix relativement déjà bas, celui-ci a diminué de 0,15$ depuis les 18 derniers mois. Remarquable!

Inventaire: Au 7 mai 2020, dans 285 succursales du Québec.

Filet de bœuf, légumes, sauce aux champignons

Notes de dégustation:

Le millésime 2018 nous livre ici un vin à la fois généreux et fort bien équilibré. 

Définitivement l'un des champions du rapport qualité/prix/plaisir de la SAQ; à prix doux, on obtient un vin frais et savoureux, et qui ne manque pas de personnalité; sa robe est rouge rubis de moyenne intensité, subtilement violacée; son bouquet se compose de notes de framboise, de cerise, de réglisse et de fines herbes sauvages; belle matière souple se prolongeant en fin de bouche un bon moment; si on le sert légèrement rafraîchi et qu'on le passe en carafe quelques minutes, vous obtiendrez une performance remarquable pour un vin de ce prix. 

Parfait pour les plats conviviaux (le choix est vaste!) de milieu de semaine, une valeur sûre.

Macaroni à la viande

Sandwich au gigot d'agneau