Late Bottled Vintage, Smith Woodhouse, Douro, 2008, Portugal

Cépages:  50% Touriga Nacional, 50% Touriga Franca

Code #:    743781

Prix:          37,00$

Alcool:     20%

Sucre:      100 gr/litre

Servir:     16- 17° Celsius

Carafe:    30 min.
À boire:   2019-2024

Provenance: échantillon reçu 

En 1784, Christopher Smith, négociant en vin et maire de Londres, fonda une petite entreprise de transport maritime à partir de bureaux basés à Porto. En 1835, après la mort de Smith, les frères Woodhouse rejoignent la société et Smith Woodhouse est créée.

Depuis 1970, la société est détenue et dirigée par la famille Symington. Le principal vignoble de Smith Woodhouse est la Quinta Madalena, située dans le Rio Torto, au cœur de la région du Douro et réputée pour ses portos de grande qualité.

Les vignes n'ont fourni qu'un faible rendement d'à peine 30 hectolitres à l'hectare. Après la vinification, le vin passe 4 ans en barriques, suivi d'un affinage en bouteille de 4 ans ou plus.

Inventaire: au 18 décembre 2019, dans 96 succursales du Québec.

Bûche de Noël au chocolat

 Notes de dégustation:

Un Late Bottled Vintage classique produit avec les meilleurs vins d'une bonne année.

Robe rubis soutenu et encore passablement violacé; parfums de mûre, de framboise et de poivre, de  menthe et de fines herbes; il se révèle en bouche fruité et sucré, tout en étant suffisamment frais et équilibré; avec son taux d'alcool et de sucre, et bien qu'il se boive assez facilement, il s'agit d'un vin muté passablement corsé; après 11 ans, les saveurs commencent à bien se fondre et à développer une certaine suavité; il persiste en bouche un bon moment; idéal pour terminer un bon repas sur un fromage à pâte persillée ou un dessert au chocolat. 

Une bouteille contente plus de 8 personnes; s'il en reste, la bouteille entamée se conservera quelques semaines au frigo.