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<b>De belles vacances estivales à tous!</b>

mercredi 30 janvier 2019

Petalo, Il Vino dell' Amore, Moscato, Bottega, Vénétie, Italie


Cépage:     100% Muscat
Code #:      884270
Prix:           14,85$
Alcool:      6,5%
Sucre:       88 gr/litre
Servir:       6-8° Celsius
À boire:    2019-2020

Provenance: échantillon reçu



Les raisins de Muscat pour élaborer ce vin proviennent des collines escarpées que l'on retrouve au sud-ouest de la province de Padoue (Padova en italien) qui se trouve dans la  région viticole italienne de la Vénétie.




On cultive également beaucoup la rose dans les environs et l'on raconte que pendant la floraison, les abeilles qui les butinent transmettent leur parfum aux plantes des vignes, et au vin par la suite.

Voilà l'explication de l'image de la rose sur cette bouteille.

Le vin mentionné en titre est un vin mousseux doux. Sa teneur en sucre est compensée par le niveau d'acidité assez élevé de ses raisins, ceux-ci étant issus de vignes qui poussent sur des sols alcalins.

Inventaire: au 30 janvier 2019, dans 283 succursales du Québec.

 
Tarte multi-fruits, crème pâtissière
Crédit: www.patisserie-fournier.com


Notes de dégustation:

Un vin mousseux charmeur, voire un peu racoleur, mais qui plaît à presque tout le monde.

Il arbore une teinte jaune clair avec quelques reflets verts; la mousse est abondante et assez persistante pour un vin de ce prix; jolis arômes de fleurs, de pêche blanche et d'abricot; évidemment légèrement sucré en bouche mais également frais et délicieux; à servir bien frais; bien qu'il puisse servir d'apéro, on pourra également le marier avec les salades de fruits, les fromages à pâte persillée, certains plats asiatiques, ainsi que les desserts où les fruits sont présents; n'oubliez pas la bonne compagnie car après tout, c'est le vin de l'amour!





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