Le 7 juin 2018, dans le cadre de la finale d'un concours à l'Université de Fribourg en Suisse, madame Pascale Deneulin, de l'Université de Lausanne, est venue faire sa présentation. Elle a remporté le premier prix.
Elle avait 3 minutes (180 secondes) pour développer le thème de sa thèse dont le titre est:
« Minéralité des vins: étude sémantique et sensorielle d’un concept émergent »
Vous aimez ce sujet? Lisez alors « L'insaisissable minéralité dans le vin », un article qui a demandé des mois de recherches.
Il reprend la plupart des points mentionnés par madame Deneulin, ainsi que beaucoup d'autres.
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