Cépage: 100% Castelão
Carafe: 10-15 min.
C'est le 30 janvier 2015 que je vous ai parlé la première fois des vertus (modestes mais incroyables pour le prix de 9,35$ demandé à l'époque) du millésime 2013 de ce vin qui venait d'être sélectionné parmi les produits réguliers de notre monopole.
Et je serai sans doute l'un des tous premiers à
vous dévoiler de quoi il en retourne avec le nouveau millésime 2016 de
ce vin qui est maintenant proposé à 8,00$. Mais avant tout, voici un
peu d'informations générales.
Le Castelão, l'unique cépage qui compose ce vin,
est surtout présent au sud du Portugal. Il pousse dans tous types de
sols, y compris le sable. Il est parfois utilisé dans l'assemblage de
certains portos de la vallée du Douro.
Le vin mentionné en titre représente une belle opportunité de le découvrir en monocépage.
Il est produit par l'Adega de Santo Isidro de Pegoes, une coopérative importante et très active de la péninsule de Setúbal. Cette
dynamique coopérative fondée en 1958 élabore une quarantaine de cuvées
dans les trois couleurs réparties en 18 marques différentes.
Le vin mentionné en rubrique est uniquement vinifié en cuves inox pour préserver la fraîcheur de son fruit. Sachez qu'il peut facilement malgré tout tenir la route une couple d'années dans votre cellier. Mais le plus beau, c'est qu'il a été embouteillé dans son pays d'origine et non importé en vrac ici. On peut savoir d'où ce vin vient exactement et surtout qui l'a fait.
Elle produit de nos jours plus de 12 millions de bouteilles dont 35% sont exportées de par le monde.
Le vin mentionné en rubrique est uniquement vinifié en cuves inox pour préserver la fraîcheur de son fruit. Sachez qu'il peut facilement malgré tout tenir la route une couple d'années dans votre cellier. Mais le plus beau, c'est qu'il a été embouteillé dans son pays d'origine et non importé en vrac ici. On peut savoir d'où ce vin vient exactement et surtout qui l'a fait.
Il
s'agit d'un vin que la SAQ a eu la bonne idée de mettre dans son
répertoire général. Il est donc disponible dans 97% de ses succursales.
Inventaire: au 1ier février 2018, dans 395 succursales du réseau.
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Macaroni à
la viande
Source :
www.bertrandletraiteur.com
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Notes de dégustation:
Servi
suffisamment frais, ce petit vin rouge sans défauts du Portugal vous
procurera de belles notes fruitées en bouche; robe de couleur rubis
moyen, agrémenté de reflets violets; on perçoit à l'olfactif des
effluves de fraise, de framboise et de prune; de corps léger, ses
tanins lisses participent à son équilibre; finale courte mais nette;
prêt à boire; il s'avère très polyvalent à table;parfait pour accompagner vos plats simples de milieu de semaine, ou lorsque l'on veut avoir du vin à bas prix pour le lunch.
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