Les Jardins de Meyrac, Château Capendu, Pays d'Oc, 2016, France

Cépages:   50% Merlot et 50% Cabernet Sauvignon
Code #:      12167246
Prix:           9,95$
Alcool:      13,0% 
Sucre:       6,9 gr/litre 
Servir:       15-16° Celsius 
Carafe:      10=15 min.

Malgré son bas prix, ce vin est bel et bien embouteillé dans son pays d'origine. Il n'a donc pas été importé en vrac et embouteillé au Québec, comme on en trouve incognito par dizaines sur les tablettes des produits réguliers de la SAQ (voir ici). 

Ce vin fait partie de l'une des gammes du Château Capendu qui compte 87 hectares et qui produit en moyenne annuellement plus de 550,000 bouteilles.

Il y a un an, le prix de ce vin était de 11,35$. Il est maintenant moins de 10$. Bravo. Il faudra cependant surveiller la teneur en sucre résiduel qui est en hausse. Pour le moment, l'équilibre est maintenu.

Après l'égrappage de la vendange, les baies fermentent à basse température pendant deux semaines. Le vin est ensuite élevé en cuve inox, puis les cépages sont assemblés.

Inventaire: au 5 octobre 2017, dans 327 succursales du Québec.

Panini au boeuf et poivrons rouges grillés, salade tomates et basilic

Notes de dégustation: 

Voici un petit rouge sans prétention qui n'a d'autre but but que de vous permettre de bien boire sur semaine; robe rubis légèrement violacée; parfums de framboise, de cerise et de prune avec une petite pointe végétale pour apporter de la fraîcheur en bouche; un vin léger aux tanins souples; il n'a pas de grandes qualités mais il a aussi de ne pas avoir de défauts majeurs, ce qui est remarquable pour un vin français vendus ici à ce prix; servez-le suffisamment frais sur des plats simples de tous les jours.