Les Galets, Passeport, Côtes-du-Rhône, Barton & Guestier, 2014, France

Cépages:   50% Grenache, 30% Syrah, 20% Carignan

Code #:      12383619

Prix:           13,95$

Alcool:      12,5%
Sucre:       2,3 gr/litre

Servir:      16° Celsius

Carafe:     15-20 min.

Le nom Barton & Guestier vous est probablement déjà familier car cette maison de négoce approche de son 300è anniversaire, puisque fondée en 1725.

Cette entreprise entretient des liens avec plus de 200 vignerons partenaires qui fournissent la matière première selon un cahier des charges. Son équipe d’œnologues supervise toutes les étapes de la production, de la taille de la vigne jusqu'à la mise en bouteilles.

On y élabore plus de 60 cuvées différentes dans les trois couleurs en provenance de Bordeaux, de la Bourgogne, du Beaujolais, de la Loire, du Rhône, du Languedoc, de Provence et de la Corse. Ces produits sont exportés vers plus de 130 pays dans le monde.

Les raisins qui ont servi à élaborer le vin mentionné en titre provient d'un vignoble situé dans la partie sud de la vallée du Rhône, entre Montélimar et Avignon. Le nom "Les Galets" fait évidemment référence aux fameux galets roulés que l'on trouve dans cette région, non loin de Châteauneuf-du-Pape.

Après le foulage, les raisins macèrent et fermentent sur leurs lies en cuves inox uniquement. Il s'agit d'un produit courant de la SAQ dont le prix était de 2,00$ plus élevé il y a deux ans. C'est maintenant le moins dispendieux parmi les 42 vins de l'appellation Côtes-du-Rhône. Tout de même.

Au moment de cette publication, il est présent dans plus de 131 succursales (voir ici).

Filet de porc sauce légèrement crémeuse aux canneberges

Notes de dégustation:

J'avoue que je ne m'attendais pas à grand chose lorsque j'ai ouvert cette bouteille; préjugé, sort de ce corps! Déjà je fus surpris par les parfums agréables de framboise, de cerise, de violette et de réglisse qui émanaient du verre; la robe du vin était de couleur rouge rubis moyen avec des stries violettes; la bouche révéla un corps à peine corsé mais parfaitement équilibré; les tanins étaient souples et agréables; du bon jus de raisin fermenté et non manipulé; difficile de demander mieux à ce prix; faites-le goûter à l'aveugle à vos amis et demandez leur d'en évaluer le prix; surprise assurée.