Shiraz, The Lackey, Kilikanoon vineyards, 2014, Australie

Source: www.saq.com

Cépage:    100% Shiraz (Syrah)
Code #:    10959725
Prix:          20,05$
Code #:    5199  (LCBO) 
Prix:         17,95$ (LCBO)
Alcool:     14,5% 
Sucre:      2,4 gr/litre 
Servir:     16° Celsius 
Carafe:    15-20 min. 

Voici un vin authentiquement australien, quoique suffisamment frais et équilibré, qui plaira assurément aux personnes qui aiment les vins au fruité charnu.  Son nom, The Lackey, signifie ''Le valet'', soit une personne qui n'est pas payée à sa juste valeur (tout comme ce vin dit le producteur!). 

Même s'il est toujours au même prix (à 5 sous près), deux ans après son introduction dans le répertoire général du monopole, il serait davantage compétitif s'il coûtait quelques dollars de moins.

Bavette de bœuf à l’échalote et au vin rouge

Notes de dégustation:

Beaucoup de parfums émanent de ce vin à la robe rouge rubis très foncé, soit la framboise et la mûre, la violette et la menthe poivrée; la masse fruitée en bouche est rafraîchie par une pointe d'amertume en finale; pas trop lourd malgré sa texture un peu grasse, il demeure agréable jusqu'à la fin et procure une allonge très satisfaisante; à conserver jusqu'à cet été et servir légèrement frais sur de belles grillades de bœuf marinées.