Celle-ci m'a été envoyée par l'un des membres de notre club. Elle résume bien le fondement de ma philosophie personnelle:
... sinon vous risquez d'avoir les "bleus"!
Cours sur le vin et ateliers de dégustation
à Montréal (Canada)
"Participer à une dégustation, c'est d'abord s'offrir
du temps, du temps pour soi pour prendre conscience
de la beauté des choses ainsi que de soi-même"
(Anonyme)
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