Cépage: 100% Nebbiolo
Code #: 10856777
Prix: 29,40$
Servir: 17° Celsius
Carafer: 30 min.
Propriété de la famille Dogliani, cette entreprise possède environ 107 hectares de vignes dont plus de 61% sont plantés en Nebbiolo; le restant est réservé au Dolcetto, à la Barbera et au Muscat. C'est du vignoble de Batasiolo que provient le vin-phare de la maison, soit leur Barolo.
Notes de dégustation:
Belle couleur rouge rubis (deviendra grenat avec l'âge); nez complexe de cassis de pétales de rose séchées ainsi que des notes empyreumatiques (sucre chauffé et vanille); un vin encore jeune avec de la puissance; devenant plus fin et vaporeux par la suite, il gagne en souplesse; belle longueur; à consommer maintenant avec une viande saignante ou l'attendre 5-7 au cellier; prix très intéressant.
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