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<b>Les 6 ennemis du vin de terroir selon Alberto Antonini</b>

mercredi 20 mars 2013

SUGGESTIONS DE LA SEMAINE (#1)


Domaine de l'Idylle, Cruet, Vieille Vigne, Savoie, 2011, France

Cépage:   100% Jacquère
Code #:   855171
Prix:        15,75$
Servir:     10-12° Celsius

En plus de faire découvrir à plusieurs personnes, le délicieux et peu répandu cépage savoyard Jacquère, ce vin léger et frais constituera un apéro parfait, seul ou en accompagnement de petites bouchées qui conviennent aux vins blancs, ainsi que tout au long du repas.

Couleur jaune pâle à reflets verts; nez minéral, de fleurs et d'agrumes; l'attaque est fraîche et très souple, développant un peu de gras par la suite;  un vin précis et droit avec une jolie et bienvenue petite amertume (noyau d'amande) en finale; prix intéressant mais il en reste peu.

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