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<b>Boire du vin au resto: guide de survie</b>

jeudi 24 novembre 2016

12 bons vins entre 14$ et 15$


NOTE: Ce texte a aussi été publié le 24 novembre 2016 dans le Huffington Post Québec (voir ici).

Bonne nouvelle! Avec la récente baisse de prix de 0,50$ récemment décrétée par la SAQ le 9 novembre dernier, le nombre de vins de moins de 15$ a augmenté.


Quelques chiffres

De combien? De 44 exactement, soit 7,5% de plus qu'auparavant. Comme le montre la capture d'écran ci-contre prise le 27 octobre dernier, soit avant la baisse de prix sur plus de 1,600 vins, le nombre des vins de moins de 15$ était alors de 584 (197 + 387).

La quantité des vins disponibles dans cette catégorie a grandement fluctué depuis les 7 dernières années, alors qu'on en comptait plus de 1,040 en 2009! Il y en avait toujours plus de 900 il y a 3 ans à peine, soit en 2013. Par la suite, cela a drastiquement changé.

Bien que notre monopole d'état l'ait toujours nié, celui-ci-ci mis en place une stratégie visant à en éliminer une bonne partie afin de d'augmenter le prix d'achat moyen des bouteilles qu'elle vendait. Le prétexte avancé était que la clientèle désirait boire des vins de meilleure qualité, donc plus dispendieux.

Le creux des vins de cette catégorie fut atteint en août 2014; il ne restait plus alors que 493 vins de moins de 15$, soit à peine 5,6% de la totalité de son répertoire d'alors.

Une soudaine volte-face

Mais depuis un an environ, les choses semblent avoir changé. On est allé chercher lors des récents appels d'offres, davantage de vins à petits prix. Avec la baisse de prix du 9 novembre dernier, le nombre de vins de moins de 15$ passa de 584 à 628 (221 + 407), tel que le démontre la capture d'écran prise le 18 novembre dernier.

Ce nombre devrait normalement augmenter lorsque les autres baisses de prix que la SAQ dit vouloir échelonner sur les deux prochaines années, verront le jour. Il serait selon moi primordial et dans l'intérêt de toutes les parties, que ce nombre arrive alors à un minimum de 812 vins, soit 10% de l'offre totale en vins, laquelle se situe présentement à 8,126 références.  

On ne connaîtra sans doute jamais la cause réelle de ce changement de cap. Ne sous-estimons pas cependant ici le pouvoir de la pression populaire, c'est-à-dire le vôtre en tant que consommateur. Les nombreuses représentations faites auprès des députés, tous partis confondus, ont certes eu de l'effet auprès du gouvernement.

Les divers articles écrits sur ce sujet par plusieurs chroniqueurs et journalistes, les voyages organisés en Ontario à deux reprises par le FM93 de Québec avec chaque fois plus de 250 personnes, les listes de comparaison de prix entre la SAQ et la LCBO publiées au cours des dernières années, l'étude MONOPOLE INC, ne sont pas non plus étrangers à la nouvelle orientation que nous constatons.

Ceci démontre que les personnes (rares mais elles existent) qui se sont moqués des gens qui faisaient divers efforts pour que les choses s'améliorent pour le bénéfice de tous, avaient tort. Malgré tout, cela n'empêchent pas ces partisans de l'immobilisme d'aller aujourd'hui à la SAQ, le sourire aux lèvres, car ils paient maintenant leurs vins moins cher

Il faut tout de même souligner comme je l'écrivais au tout début de ce billet, que ceci est dans l'ensemble une bonne nouvelle, et je désire remercier notre monopole d'ainsi prendre en compte les intérêts de ses clients.

Ma sélection de 12 bons vins

Avec plus de 207 vins dans la fourchette des 14$ à 15$, un éventail de 12 vins peut sembler peu. En effet, seulement un vin sur dix-sept environ a donc été retenu, ce qui est passablement sélectif. Pourquoi?

Parce que les vins de cette sélection se doivent "d'être bons". Pas si évident que ça. Lisez ce qu'ont écrit à ce sujet, Élyse Lambert, Patrick Désy et Mathieu Turbide, le 7 novembre dernier, dans le Journal de Montréal, alors qu'ils publiaient leurs choix des meilleurs vins de moins de 15$:


C'est bien beau messieurs et mesdames du comité de sélection de produits de la SAQ de travailler à nous avoir de meilleurs prix, mais il faudrait que la proportion de bons vins dans la catégorie de moins de 15$, augmente aussi (voir: Des vins qui font peur à la SAQ).

Ma dernière sélection pour les vins de 14$ à 15$ remonte à un an et demi (avril 2015). J'avais pu alors trouver rapidement et relativement facilement, 15 bons vins dans cette catégorie de prix. Ce ne fut pas le cas maintenant. Peiner à trouver 12 bons vins parmi 207, ce n'est pas normal.

Les vins et le lien

Je vous invite donc maintenant à consulter la galerie de photos ci-dessous afin de découvrir 12 bons vins entre 14$ et 15$ disponibles dans la plupart des succursales de la Société des alcools du Québec. Vous pourrez imprimer ou télécharger la liste des vins recommandés afin de vous y référer ultérieurement, vous pouvez le faire en suivant ce lien, que l'on retrouve également à la fin de la galerie de photos.

On partage S.V.P.

Je vous demanderais de faire preuve de générosité et de ne pas hésiter à partager cette sélection avec vos contacts et vos amis qui seront sans doute, tout comme vous, intéressés à la consulter.

Bonnes dégustations!



Lien pour consulter la galerie de photos

Lien pour télécharger la liste des 12 vins



 

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