Mon TOP 15 des vins à acheter pour la circulaire de la SAQ présentement en cours

Il faudra faire vite, car les spéciaux se terminent dimanche, le 26 janvier prochain.

Parmi les 100 produits dans cette circulaire, et on y retrouve 64 vins. Les 36 autres  produits sont des spiritueux, liqueurs et coolers.

(voir l'offre complète).

Si les boissons fortement alcoolisées sont surreprésentés, elles sont toutefois de manière moins prononcée que lors de la circulaire de novembre dernier, alors que leur proportion était de 50%. 

Toutefois, les spiritueux qui ne représentent environ que 15% de ventes du monopole d'état, se voit octroyer en janvier 36% de l'espace de cette circulaire, soit 2,4 fois plus que leur importance réelle.

Pourquoi? Tout simplement parce qu'ils sont beaucoup plus payants que les vins pour la SAQ. Un choix de société, j'imagine? De la Société des alcools du Québec, bien entendu!

Mes choix pour cette circulaire

Seuls les produits offrant des rabais en argent (et non pas seulement des points) ont été pris en considération car plus de la moitié des clients du monopole n'ont pas souscrit à ce programme de fidélisation.

Soyez sélectifs! Ce n'est pas parce que quelque chose est annoncé dans une circulaire qu'il représente nécessairement une belle affaire.

Sur les 64 vins de cette circulaire, il y en a une quinzaine dont je suis en mesure de vous recommander avec assurance, soit environ 1 vin sur 4.

Téléchargez la liste!



Vin mousseux

Perle d'Aurore, Crémant de Bourgogne, Crémant de Bourgogne, France
Rég: 22,00$   Spéc: 21,00$


Vins blancs

Catarina, Bacalhôa, Péninsule de Setubal, 2018, Portugal
Rég: 13,35$   Spéc: 12,35$

Blés blanco, Joven, Bodega Aranleon, Valencia, 2019, Espagne
Rég: 13,95$   Spéc: 12,95$

Château de Pocé, Domaine Chainier, Touraine, 2018, France

Rég: 14,70$   Spéc: 13,70$


Vins rouges

Monasterio de Las Vinas, Crianza, Carinena, 2016, Espagne
Rég: 11,55$   Spéc: 10,55$

Tsantali, Rapsani, Thessalia, 2016, Grèce
Rég: 11,95$   Spéc: 10,95$

Hécula, Bodegas Castano, Yecla, 2017, Espagne
Rég: 12,55$   Spéc: 11,55$

Cabernet Sauvignon, Casillero del Diablo, Concha y Toro, 2018, Chili
Rég: 12,95$   Spéc: 11,95$

Duque de Viseu, Sogrape, Dao, 2017, Portugal
Rég: 13,80$   Spéc: 12,80$

Cabernet Sauvignon biologique, Bodega Santa Julia, Mendoza, 2017, Argentine
Rég: 14,15$   Spéc: 13,15$

Chianti, Barone Ricasoli, Toscane, 2017, Italie
Rég: 15,85$   Spéc: 14,85$

Pinot Noir, Solas, Laurent Miquel, Languedoc, 2018, France
Rég: 16,00$   Spéc: 15,00$

Château de St-Antoine Réserve, Bordeaux supérieur, 2016, France
Rég: 16,70$   Spéc: 15,20$

Excellens, Marquès de Cacerés, Rioja, 2015, Espagne
Rég: 16,80$   Spéc: 15,55$


Vin muté

Cabral Reserva Especial, Tawny, Douro, Portugal
Rég: 17,85$   Spéc: 16,85$


Bons achats!

Buti Nages (blanc), Michel Gassier, Costières-de-Nîmes, 2018, France

Cépages:   60% Grenache Blanc, 40% Roussanne

Code #:      13808682

Prix:           15,95$

Alcool:      13%
Culture:    Agrobiologique
Sucre:       1,3 gr/litre

Servir:      10-12° Celsius
À boire:    2020-2022

Provenance: échantillon reçu

Les Vignobles Michel Gassier sont situés dans la zone des Costières-de-Nîmes qui est l'appellation la plus méridionale de la vallée du Rhône. Cette appellation, autrefois nommée Costières-du-Gard, a vu le jour en 1986. Afin de mieux vous situer, cet emplacement est légèrement plus au sud et à l'ouest de l'appellation Châteauneuf-du-Pape.

Cette région bénéficie d'un micro-climat favorable à la vigne avec une prise directe des influences maritimes, les brises marines apportant de la fraîcheur aux raisins, leur conférant ainsi une franche acidité. Les sols sont principalement constitués de galets roulés reposant sur des terres argilo-calcaires.

Le vignoble a été converti  il y a dix ans à la culture agrobiologique. Pas uniquement pour la planète selon Michel Gassier, mais aussi parce que selon ce représentant de la 4è génération de ce domaine familial, cela permet de faire de meilleurs vins.

L'introduction sur le marché québécois de certains des vins des Vignobles Michel Gassier remonte à 20 ans. Avec une dizaine de leurs produits référencés par notre monopole (voir ici), le Québec représente un marché important pour ce producteur.

Le vin mentionné en rubrique, élaboré au Château de Nages, fait partie de la gamme Buti Nages, laquelle est produite dans les 3 couleurs.

Il est issu de vignobles dont le sol est composé de galets roulés, sur un sous-sol d'argile riche en fer. Les vignes y sont plutôt jeunes et l'on en récolte les baies au début de leur maturité afin de préserver autant que possible leur acidité naturelle.

La cuvaison dure pendant 21 jours et le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuve de ciment avec batonnage pendant 3 mois.

Inventaire: au 22 janvier 2020, dans 125 succursales du réseau.

(Produit régulier, disponible à l'année dans plusieurs succursales)

Mousseline de cuisses de grenouilles

Notes de dégustation:

Parfait pour ceux et celles qui désirent un peu de changement dans leur vin blanc!

Drapé d'une robe brillante jaune doré clair, ce vin propose de frais arômes d'agrumes majoritairement axés sur le citron, ainsi que des effluves de fruits à noyaux (pêche, abricot), avec une pointe de calcaire; léger et équilibré en bouche, ce vin n'est pas hyper complexe, mais livre ce qu'on en attend, soit la fraîcheur et le plaisir gourmand.

Conviendra soit pour l'apéro, les fruits de mer, les salades et plats de légumes, et les viandes blanches; très correct pour le prix.

The King of Scots, Blended Scotch whisky, Douglas Laing & Co, Lowlands, Écosse

Code #:    14183397
Prix:          29,70$
Format:   700 ml
Alcool:     40%  

Provenance: échantillon reçu

Ce whisky aurait été développé par la famille Laing en 1886. Depuis ce temps, seuls les membres les plus proches de l'entreprise familiale connaissent cette recette secrète.

Fred Douglas Laing, après avoir servi dans la Royal Air Force lors de la Seconde Guerre mondiale, aide un ami américain à développer la marque de scotch King of Scots. Quelques années plus tard, il devient l'unique propriétaire de l'entreprise et fonde en 1948 son entreprise, la Douglas Laing & Co, pour faire le négoce dans l'industrie du whisky.

La principale gamme de scotchs de cette maison familiale se nomme "Remarkable Regional Malts". Elle comprend 5 produits reflétant les 5 goûts du whisky écossais.

Plus d'une vingtaine de whiskies de cette maison sont présentement disponibles au Québec.

(voir ici)

Le whisky mentionné en titre est à la fois l'entrée de gamme et le fer de lance de ce producteur. Il s'agit d'un assemblage de whiskys de malt et de grain de 3 ans. Fred Lain, de la 2e génération et son master blender sélectionnent ensemble les fûts pour créer ce produit.

Il arbore sur la bouteille le lion d'Écosse rampant, symbole utilisé pendant des siècles par les rois d'Écosse.

Il y a présentement à la SAQ 244 whiskys en provenance de l'Écosse. Celui-ci est le 3e moins cher. (voir ici)

En 2009, la fille de Fred Lain, Cara, et son époux, viennent rejoindre l'entreprise familiale qui est en pleine expansion.

Inventaire: au 21 janvier 2020, dans 49 succursales du Québec.

Notes de dégustation:

Un whisky honnête offert à prix très démocratique.

Bien sûr, il ne faut pas s'attendre à la complexité ou à la longueur d'un single malt, mais on vous en offre ici beaucoup pour votre argent; il arbore une teinte ambrée et claire et livre des arômes d'agrumes, de miel, de malt, de caramel et de noisettes grillées, ainsi que des notes d'épices boisées et de vanille; le début de bouche est légèrement rond, alors que la finale est sur la fraîcheur.

L'ensemble est équilibré et la persistance en bouche est très appréciable; on peut l'utiliser pour élaborer des cocktails, mais il est amplement bon à savourer seul; parfait pour s'initier au whisky écossais à bon prix.

Château Bourdieu, Cuvée N° 1, Vignobles Luc Schweitzer, Blaye-Côtes de Bordeaux, 2015, France

Cépages:   89% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec
Code #:      14147142

Prix:           22,75$

Alcool:      14,5%

Sucre:        2,6 gr/litre

Servir:       17° Celsius
Carafe:      20-30 min.
À boire:    2020-2024

Provenance: échantillon reçu

Selon l'agence:

Le vignoble du Château Bourdieu s'épanouit depuis 1464 sur les terroirs de la rive droite de la Gironde.

Il est depuis 1993, la propriété de la famille Schweitzer et compte 75 hectares en appellation Blaye-Côtes de Bordeaux.

Il est géré par Luc Schweitzer et ses deux fils, Ludovic et Richard, et chacun ont le désir de cultiver la vigne avec le plus grand soin.

Le répertoire de ce producteur comprend 4 cuvées en rouge. Le vin mentionné en rubrique, le seul à date à être référencé au Québec, n'est dépassé en qualité que par la cuvée de haute gamme de la maison, nommée L'Absolu.

La Cuvée N° 1 provient des meilleures parcelles du vignoble constitué principalement d'un sol argilo-calcaire, où poussent des vignes âgées en moyenne de 35 ans. Les baies ont profité d'une longue macération de 4 semaines en cuves inox à température contrôlée, avec pigeages.

Une partie du vin est élevée en barriques de chêne français et américain, pour une période minimum de 12 mois.

Inventaire: au 21 janvier 2020, dans 43 succursales du Québec.

(Vin de spécialité, disponible en quantité limitée)

Macreuse de bœuf en sauce riche, purée de pommes de terre, concombres, carottes

Notes de dégustation:

Un vin rouge de Bordeaux, souple et caressant en bouche.

Doté d'une robe à la profonde couleur rubis/pourpre et violacée, ce vin propage de beaux arômes de framboise, de myrtille et de cassis, avec des notes de fines épices boisées à l'arrière-plan et d'une touche de vanille; ses tanins soyeux plairont certes aux amateurs à la recherche de la rondeur plutôt que la droiture; nul doute que la longue macération a extrait beaucoup de matière; ceci donne de bons résultats lorsque la récolte a atteint un bon niveau de maturité phénolique, comme c'est le cas ici.

Servir légèrement rafraîchi sur des viandes rouges rôties ou grillées, nappées d'une sauce goûteuse; la présence de chocolat noir dans la recette est un atout; un brin intense mais très séducteur!

Atlantis, Argyros Estate, Pays des Cyclades, 2018, Grèce

Cépages:   90% Assyrtiko, 5% Athiri, 5% Aidani

Code #:      11097477

Prix:           21,80$

Alcool:      13%
Sucre:       2,9 gr/litre

Servir:      9-11° Celsius
À boire:    2020-2022

Provenance: achat personnel

La famille Argyros sont vignerons depuis plus de cent ans sur l'île de Santorin, soit depuis 1903 exactement. C'est Matheos Argyros, de la 4e génération, qui présentement dirige le domaine.

Leurs vieilles vignes d'Assyrtiko, d'Athari et d'Aidani âgées d'environ 60 ans, sont cultivées en couronne près du sol et ce, afin de les protéger du soleil et des forts vents qui se manifestent surtout au printemps.

La culture de la vigne sur l'île de Santorin remonte à plus de 1,500 ans avant Jésus-Christ, soit il y a plus de 3,500 ans. Ce vignoble est sans doute l'un des plus anciens au monde parmi ceux encore en activité de nos jours.

La vigne ne trouve ici presque aucune matière organique. Elle doit planter profondément ses racines dans le sol volcanique de l'île, composé principalement de pierres ponces, de cendres et de pierres (noires) de lave, dont l'épaisseur atteint de 30 à 60 mètres.

Pierre ponce et pierre de lave

La pierre ponce, avec sa très faible densité (elle peut flotter sur l'eau!), retient l'humidité dans le sol et en alimente ainsi la vigne. Ce sol particulier fit en sorte que le puceron dévastateur nommé phylloxéra n'a jamais pu s'implanter sur cette île. On cultive donc les vignes francs de pied.

On retrouve au Québec, 5 cuvées de la maison Argyros (voir ici). 

Ce producteur cultive des cépages autochtones de l'île, soit l'Assyrtiko, l'Aidani et l'Athiri en blanc, et le Mavrotragano et la Mandilaria en rouge, à titre d'exemples.

Le vin  mentionné en rubrique fait partie de la gamme Atlantis de la maison. Il est écrit "White" sur l'étiquette car les 3 couleurs y sont disponibles. Malheureusement, seule la version en blanc est disponible ici.

Afin de préserver la fraîcheur et l'acidité naturelle du vin, les raisins issus de vignes âgées d'environ 15 ans, ont uniquement été fermentés séparément et le vin élevé en cuves d'acier inoxydable.

Depuis les 3 dernières années en raison de la hausse de la demande internationale, les vins élaborés avec l'Assyrtiko de cette région de la Grèce ont vu leur prix augmenter de manière significative, et celui-ci ne fait pas exception. Il demeure toutefois un achat plus qu'intéressant.

À titre informatif, ce vin est vendu aux États-Unis entre 20$ et 28$.

Inventaire: au 20 janvier 2020, dans 260 succursales du Québec.

(Vin de spécialité en approvisionnement continu)

Boulettes de courgettes et de fromage feta

Voir la recette

Notes de dégustation:

Un vin d'Assyrtiko droit comme une barre et très salin en finale!

Se parant d'une robe brillante jaune clair, agrémentée de quelques reflets verts, ce vin distille de discrets arômes d'agrumes, de citron vert et de caillou mouillé; en bouche, on remarque immédiatement la belle acidité de ce vin, ainsi que sa longue finale bien tendue; heureusement que la structure du vin a été légèrement arrondie en raison de 10%  par les deux autres cépages.

Idéal pour s'initier aux vins blancs issus de sols volcaniques, ce vin se mariera avec bonheur avec à peu près tout ce qui sort de l'eau, ainsi qu'aux plats de légumes et aux fromages de chèvre.

Mas la Plana, Torres, Catalogne, Penedès, 2012, Espagne

Cépage:     100% Cabernet Sauvignon
Code #:      12663282

Prix:           65,00$

Alcool:      14,5%

Sucre:        1,9 gr/litre

Servir:       16-17° Celsius
Carafe:      30-45 min.
À boire:    2020-2028

Provenance: échantillon reçu

La maison espagnole Torres a été fondée en 1870 dans commune catalane de Vilafranca dans le Penedès, en Espagne.

La proximité d'une station de train facilitait de beaucoup le transport du vin vers l'extérieur de la région. 

En 1979, la maison s'installe à Curico, au Chili. En 1983, c'est au tour de la Californie de voir s'installer dans le comté de Sonoma, l'une des filles de M. Torres, Marimar, laquelle donne son nom à ce vignoble où entre autres le Pinot Noir et le Chardonnay poussent en grâce et en beauté. 

La devise de la famille Torres est:  Si on prend soin de la terre, meilleurs seront les vins. Tous les vins de cette maison, quelle soit leur provenance, ont pour ainsi dire un air de famille, un fil conducteur, qui reflète bien la passion de la qualité qui les ont créés.

Malgré sa taille, cette entreprise est toujours sous contrôle familial. On compte de nos jours plus de 1,300 hectares de vignes dans l'ensemble des propriétés, d'où proviennent une trentaine de vins différents, lesquels sont exportés dans plus de cent pays dans le monde entier.

Plus de 25 cépages sont cultivés dans les vignobles de la maison Torres.

Plus de 10 vins de ce producteur sont disponibles au Québec (voir ici).

L’un des fleurons pour les vins rouges de la maison Torres est le Mas de la Plana (Domaine des Plaines), un vin issu à 100% de Cabernet Sauvignon cultivé dans un micro climat exceptionnel «Pacs del Penedès» qui compte 29 hectares et qui donne des vins de très haute qualité possédant un bon potentiel de vieillissement.

Le millésime 1970 de ce vin maintenant mythique avait triomphé en 1979 à l'Olympiade des Vins de Paris, dépassant même certains des meilleurs Bordeaux en compétition.

Les baies ont fermenté pendant 7 jours en cuve inox avec contrôle de la température. Le vin a été élevé durant 18 mois en barriques de chêne français, neuves à 85%. Il fut embouteillé au mois d'août 2014. On en a produit 105,180 bouteilles et 641 magnums.

Inventaire: au 19 janvier 2020, dans 202 succursales du Québec.

(Le millésime 2013 commence à remplacer le 2012)

Rôtisson de cerf, sauce aux bleuets, légumes grillés

Notes de dégustation:

Dire que certains paient de deux à trois fois plus cher pour des vins de Cabernet Sauvignon du Nouveau Monde qui ne sont pas si élégants que celui-ci!

Même après 7 ans en bouteille, ce vin affiche toujours une robe rouge rubis passablement soutenu et légèrement violacée;  moyennement corsé et parfaitement équilibré, ce vin livre de belles saveurs d'où émanent des parfums de framboise et de mûre, parsemés de fines herbes et de très fines épices boisées,; vous aurez bien sûr compris toutes les composantes  de ce vin sont maintenant liées entre elles, créant un ensemble très harmonieux; la finale des plus savoureuse s'étire un bon moment.

Parfait pour les viandes rouges goûteuses grillées, telles le bœuf, la sauvagine et le gibier; prix encore raisonnable, compte tenu du produit offert et de son potentiel.