10 bons vins commentés à la volée

Que doit-on comprendre par ces suggestions de vins "à la volée"?

Si vous êtes un habitué de ce blogue, vous savez que mes descriptions des vins sont faites avec force détails et d'une manière que personne ou presque n'utilise dans le monde.

Et pour cause, car chacune de ces publications individuelles demande 2 heures en moyenne.

J'avais récemment sous la main plusieurs vins que je désirerais vous faire part, sans avoir cependant le temps de les décrire de la façon habituelle. 

Cela donne une véritable pluie de vin!

Je me suis dit qu'il valait mieux vous les présenter au moins sommairement. Ce sera toujours mieux que pas du tout.

Prêt pour ce grappillage? Allons-y! 

Vins blancs

Le Grand Amandier, Château des Tourelles, Costières-de-Nîmes, 2016, France, 16,95$

Du même  producteur que le très populaire Mas des Tourelles; assemblage de 60% de Roussanne, 20% de Grenache Blanc, 10% de Viognier et 10% de Vermentino; un vin sudiste frais , long et savoureux; mérite son prix.

Langoustines géantes sur riz à l'ail au four

Clisson, Muscadet de Sèvre et Maine, Ollivier Père & Fils, 2012, France, 21, 35$

Tous les Muscadets ne sont pas légers et insipides; celui-ci a été élevé pendant plus de 2 ans en cuves sur lies; on le dirait presque tannique! Plusieurs seront déroutés par son subtil goût de pomme jaune; intéressant à mon point de vue car différent.

Vins rouges

Chianti, Cecchi, Toscane, 2015, Italie, 13,65$

Il serait dommage de vous priver de ce vin léger et fruité qui vous livre sans prétention ses arômes de cerise rouge et de fines herbes; il y a un an, celui-ci coûtait 14,45$; pour vos plats de pâtes de milieu de semaine.

Quatro, Montgras, Colchagua, 2016, Chili, 17,15$

Si vous recherchez un vin rouge plutôt généreux à tous points de vue, cet assemblage de 4 cépages élevés sous bois vous conviendra certainement; parfait pour accompagner du boeuf ou du gibier.

 Inspiración, Bodegas Valdemar, Rioja, 2012, Espagne, 18,60$

Un autre vin généreux, de l'Espagne cette fois-ci; il s'agit d'un assemblage de 3 cépages autochtones de ce pays; son parfum vanillé démontre qu'il a séjourné un certain temps en barriques de chêne; déjà pas mal assoupli par le temps, ce vin pourra de 5 à 7 ans au cellier.

M de Magnol, Côtes-de-Bordeaux, Château Magnol, 2015, France, 18,60$

Voici mon genre de vin pour un plat comme le coq au vin: il est légèrement tannique, il est souple, il est classique et pas trop cher;  arômes de petits fruits rouges (framboise, cassis); petite amertume en finale, bel équilibre.

Valpolicella Ripasso, Bure Alto, Villa Girardi, 2014, Italie, 23,50$

Issu du fameux trio Corvina,  Rondinella et Molinara, ce vin développe un incroyable bouquet d'arômes fruités, boisés, avec une petite touche de cuir; peut être un brin charmeur mais si agréable à déguster; prix correct.

Quintessence, Château Pesquié, Ventoux, 2015, France, 23,50$

Ce vin 80% Grenache et 20% Syrah n'a plus vraiment besoin de présentation au connu, puisque maintenant connu par une pléiade d'amateurs; si vous le conserver de 3 à 4 ans au cellier, votre patience sera bien récompensée.

Rosso di Montalcino, San Polo, Toscane, 2015, Italie, 25,75$

Ce vin provient du domaine acheté en Toscane par la famille Allegrini réputée pour ses vins de Vénétie (Valpolicella, Amarone, etc.); celui-ci s'avère très savoureux, équilibré et doté d'une belle et longue finale; mérite son prix.

Clos de la Perrière, Hautes-côtes-de-Beaune, Domaine Parigot, 2014, France, 31,25$

Ce vin bourguignon charmera surtout les amateurs de Pinot Noir délicat et élégant; les tanins sont souples et lisses; prêt à boire maintenant mais on peut aussi le conserver 3-4 ans en cave.

Bonnes dégustations!