Code #: 13906928
Prix: 273,75$ (750 ml)
Alcool: 45%
Provenance: échantillon reçu
Ayant débuté sa production de whisky à Détroit en 1854, Hiram Walker installe une distillerie à Walkerville en Ontario en 1858.
Si la qualité du grain canadien et le chemin de fer vers l'ouest y fut pour quelque chose, la crainte que le gouvernement américain ne prohibe un jour la production et la vente d'alcool joua également dans le choix de ce site sur les rives de la rivière Détroit, tout près de la frontière américaine. L'avenir lui donna raison.
Connu à ses débuts sous le nom de Walker's whisky, puis de Club Whisky (celui-ci étant surtout vendu dans les clubs huppés), celui-ci devint le Canadian Club whisky.
Lorsqu'en janvier 1920 l'ère de la prohibition s'installa aux États-Unis, le Canadian Club devint le whisky de contrebande le plus populaire dans ce pays.
La marque Canadian Club est de nos jours bien connue au Canada, ainsi que dans le monde entier. Le produit de base de ce producteur, le Canadian Club Premium, fut l'un des tous premiers produit à être référencé par la SAQ. À preuve, son numéro de code de produit est le...42! (de nos jours un nouveau produit de la SAQ reçoit un code à 8 chiffres!).
La maison a la réputation de produire des whiskys accessibles, tant au niveau du goût que du prix. Mais elle met à l'occasion également des cuvées de plus haute gamme, tel celui mentionné en titre.
De production limitée, le Chronicles 41 years a été élaboré à partir d'un petit lot qui fut mis en barriques pour y être élevé en 1977 et assemblé avec des notes subtiles de cognac, de rye et de sherry.
Si son prix vous semble élevé, consolez-vous en pendant qu'il se vend $26,20$ de plus à la LCBO, soit un prix de vente au détail de 299,95$ (voir ici).
Inventaire: au 5 décembre 2018, dans 39 succursales du réseau.
Notes de dégustation:
Probablement le meilleur whisky canadien que j'ai bu au cours de ma carrière!
Affichant une belle couleur ambrée clair, ce whisky procure des effluves suaves de caramel, de chêne grillé, de vanille, ainsi ques des notes épicées; mais c'est en bouche qu'il prend toute sa dimension et son ampleur, développant à la fois fraîcheur et chaleur; un whisky passablement complexe où malgré tout la douceur est bien présente, unifiant l'ensemble des saveurs; très longue et belle finale; un whisky d'exception; j'en veux pour Noël!
De production limitée, le Chronicles 41 years a été élaboré à partir d'un petit lot qui fut mis en barriques pour y être élevé en 1977 et assemblé avec des notes subtiles de cognac, de rye et de sherry.
Si son prix vous semble élevé, consolez-vous en pendant qu'il se vend $26,20$ de plus à la LCBO, soit un prix de vente au détail de 299,95$ (voir ici).
Inventaire: au 5 décembre 2018, dans 39 succursales du réseau.
Notes de dégustation:
Probablement le meilleur whisky canadien que j'ai bu au cours de ma carrière!
Affichant une belle couleur ambrée clair, ce whisky procure des effluves suaves de caramel, de chêne grillé, de vanille, ainsi ques des notes épicées; mais c'est en bouche qu'il prend toute sa dimension et son ampleur, développant à la fois fraîcheur et chaleur; un whisky passablement complexe où malgré tout la douceur est bien présente, unifiant l'ensemble des saveurs; très longue et belle finale; un whisky d'exception; j'en veux pour Noël!
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