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mardi 24 avril 2018

Listel rosé, Grain de Gris, Sable de Camargue, Languedoc, 2017, France


Cépages:   Grenache, Cinsault, Merlot, Cabernet Sauvignon
Code #:     270272
Prix:           11,35$
Alcool:      12,5 %
Sucre:       3,8 gr/litre
Servir:      10° Celsius


L'indication géographique Sable de Camargue se situe au sud de la France, tout au bord de la mer Méditerranée. Les première vignes furent plantées en 1883 par une entreprise spécialisée dans la récolte du sel, les Salins du Midi.

Dix ans plus tard, le puceron phylloxera ravage le vignoble français, à l'exception de quelques uns, dont celui-ci, puisque ce ravageur ne peut se reproduire dans le sable, leur donnant ainsi un bon coup de pouce. 

En 1942, selon wikipédia, l'armée d'occupation arrache le vignoble Listel pour y mettre des mines, pensant que les alliés débarqueront en Camargue. Ces mêmes militaires, devenus prisonniers de guerre démineront le terroir et replanteront le vignoble tel qu'il est aujourd'hui.


L'entreprise Listel doit son nom à cet ilot sableux, jadis appelé « Isle de Stel », où poussent leurs vignes sur plus de 4,200 hectares. Bien que produisant surtout du rosé, on retrouve aussi quelques vins rouges dans leur gamme de produits, élaboré avec du Merlot et du Cabernet Sauvignon.

Étant en mesure de vinifier adéquatement des vins à prix ultra compétitifs,  la maison Listel est un leader en France. Ces produits se trouvent facilement puisque présents dans la grande distribution.

Le vin mentionné en titre, un vin d'entrée de gamme, est le fer de lance de la maison et le rosé numéro 1 dans le monde. Après que les raisins aient été foulés, on récolte le jus de première goutte par égouttage statique. S'ensuit une fermentation alcoolique, lente et froide, à 16° Celsius.

Disponibilité: au 24 avril 2018, dans 391 succursales du Québec.


Tomates rouges et jaunes, charcuteries, fromage burrata, vinaigre balsamique, pesto


Notes de dégustation:

Il est assez incroyable que le producteur réussisse à livrer une telle qualité pour ce prix! Jolie robe saumon clair avec quelques reflets orangés; arômes légers et frais de fraise, de pêche mûre, de citron et de poivre blanc sans doute apporté par le Cabernet Sauvignon;  frais, délicat, mais savoureux, il procure une bouche souple , ainsi qu'une belle persistance gustative; à boire jeune pour lui-même ou avec de plats frais, simples et légers; un très bon rapport qualité/prix!





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