Google Translate

Bienvenue sur ce site COMPLET et GRATUIT d'information sur les bons vins du monde entier!

Amateurs de vin qui prenez votre plaisir au sérieux, bienvenus!

NOTE: En poursuivant cette lecture, vous déclarez avoir l'âge légal requis dans votre pays pour consommer de l'alcool.

AVIS

Ce site est dédié à ceux et celles qui aiment lire, réfléchir et apprendre sur le sujet du vin. Sans aucune publicité, il est donc libre et indépendant de toutes influences externes, incluant le monopole d'état. Il regorge d'informations diverses (+ de 2,400 articles soit l'équivalent de 5 bouquins) sur le domaine vinicole du monde entier. L'auteur, qui déguste du vin depuis 40 ans, ne gagne pas un sou avec ses écrits. Il ne désire pas vous dire quoi acheter car il n'a rien à vous vendre, sauf sa passion pour le vin. Soyez votre propre juge.



Qui sommes-nous? | À propos de l'auteur

Rechercher dans ce blog

Article en vedette

<b>Boire du vin au resto: guide de survie</b>

lundi 23 mars 2015

La norme pour le taux d'arsenic dans le vin de SANTÉ CANADA est-elle trop élevée?


C'est une question que l'on peut raisonnablement se poser par les temps qui courent. On apprenait en effet par l'entremise des médias que 28 producteurs de vins californiens sont présentement poursuivis en justice parce que 83 de leurs produits auraient des teneurs trop élevées d'arsenic (voir ici).

La quantité maximale acceptable pour l'eau potable aux États-Unis et au Canada est la même, soit 10 parties par milliard au litre. Mais lorsqu'il est question de vin, Santé Canada multiplie par 10 (100 parties par milliard) la quantité maximale autorisée. En Europe, pour l'eau ou le vin, c'est aussi 10 parties par milliard.

Les vins californiens qui font l'objet de la poursuite, auraient 20, 30, 40 et 50 parties par milliard d'arsenic. Plusieurs d'entre eux sont d'ailleurs vendus au Canada. La norme canadienne est si permissive que même si leur taux étaient le double, ces vins rencontreraient toujours nos normes. La SAQ utilisent bien entendu les normes de Santé Canada pour déterminer si un produit est conforme.

Afin de tenter d'y voir plus clair, voici trois entrevues que j'ai accordées à ce sujet.

Lundi, 23 mars 2015, vers 7h40, dans l'émission du matin de Paul Arcand, sur les ondes du FM98,5


Lien pour écouter cette entrevue


Lundi, 23 mars 2015, vers 13h30, à l'émission Normandeau-Duhaime, sur les ondes du FM93 de Québec




Lundi 23 mars, vers 15h30, à l'émission "L'Outaouais maintenant" animée par Louis-Philippe Brûlé, sur les ondes du 104,7FM.


Lien pour écouter cette entrevue (6 min. environ)



Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire