Pouilly-Fumé, Pascal Jolivet, Val de Loire, 2014, France

Cépage:  100% Sauvignon Blanc
Code #:   10272616
Prix:        27,05$
Servir:    12° Celsius

La réputation de M. Jolivet n'est plus à faire. Celui-ci préfère laisser faire la nature plutôt qu'intervenir fréquemment lors de la vinification par diverses manœuvres ou en ajoutant des intrants œnologiques.

Sur les 65 hectares qui composent son domaine, M. Jolivet en possède 8 dans l'appellation Pouilly-Fumé qui est située sur la rive droite de la Loire.

Le vin mentionné en titre est élaboré à l'aide de raisins issus de 3 vignobles qui possèdent des sols différents. Ils sont aussi vinifiés séparément à l'aide de levures indigènes, en cuves inox uniquement.

Saumon fumé, betteraves, crème aux fines herbes

Notes de dégustation:

Des arômes d'agrumes, de bourgeons de buis et de caillou mouillé se retrouvent dans ce vin à la jolie couleur jaune claire; une acidité fraîche et vive se manifeste en attaque; le milieu de bouche est légèrement gras et mène à une finale passablement longue; la plupart des gens l'ignorent mais ce vin peut être gardé quelques années au cellier, soit entre 4 et 6 ans; il s'arrondira et deviendra plus complexe; si bu en jeunesse, j'aime bien l'accompagner de saumon fumé avec une substance crémeuse (crème, fromage) et des fines herbes.

Venez découvrir LES 10 VINS DE VOTRE ÉTÉ 2015!

 Invitation à tous!

Dans le cadre de la session de printemps des Loisirs Accès-Cible, le Club des Dégustateurs de Grands Vins organisera pour la quatrième année un évènement à caractère vinicole et social le jeudi 4 juin prochain et intitulé:

Lors de cette soirée, vous serez en mesure de déguster et découvrir 10 vins de qualité (mousseux, blancs, rosés et rouges) que j'ai spécialement sélectionnés pour vous et qui sauront ensoleiller votre été 2015.  Les participants recevront à l'entrée la liste de ces vins pour les retrouver plus facilement par la suite.

À la demande générale, le concept sera similaire à celui des 10 vins de Noël de décembre dernier: 10 excellents vins à déguster, un buffet varié pour accompagner vos vins, de la musique entraînante pour ceux qui désirent danser, de l'eau en bouteilles pour vous rafraîchir, et...

Le groupe de percussion Movimento pour vous divertir! À voir et surtout à entendre. Cette troupe arriverait à réveiller les morts!

Voici les détails:

Date:     Le 4 juin 2015
 

Heure:  De 19h00 à 21h30

Lieu:     5365,  1 ière avenue/coin Masson
               (Accès-Cible Jeunesse Rosemont, sous-sol de la caserne 

                de pompiers, entrée par le stationnement arrière) 

Prix:      40,00$ (oui! oui! seulement 40,00$!!)

 

NOTE:  Tous les profits de cette soirée seront remis à la maison de jeunes du quartier du Vieux-Rosemont.

Vous êtes tous invités (18 ans et +) ainsi que vos amis car les amis de nos amis sont nos amis! Plus nous serons nombreux et plus nous aurons de plaisir, alors parlez-en à votre entourage.

Inscrivez-vous immédiatement afin de pouvoir célébrer la venue de l'été avant tout le monde!

Inscrivez-vous rapidement en ligne à l'adresse internet suivante:  
 

www.acjr.ca 

ou demandez votre formulaire d'inscription  à l'adresse courriel suivante: 

courssurlevin@gmail.com

P.S.  Afin de pouvoir évaluer la quantité de bouteilles de vin qui seront requises, l'inscription préalable pour cette soirée est obligatoire.  Aucun billet ne sera vendu à la porte. Inscrivez-vous dès maintenant.

   

On vous attend nombreux le 4 juin et nous vous souhaitons un bel été 2015!

 

 

La teneur en sucre des vins vendus par la SAQ enfin disponible

Plusieurs années après la Liquor Control Board of Ontario (LCBO), le monopole québécois emboîte le pas à compter du 12 mai 2015 en permettant à ses clients de s'informer de la teneur en sucre des vins qu'ils achètent au Québec.

Cet enjeu avait d'ailleurs été récemment traité dans mon billet du 9 avril dernier, sur ce blogue et dans le Huffington Post Québec, dans un article intitulé "Combien de sucre prenez-vous dans votre vin?"

Cette information de base additionnelle permettra aux consommateurs:

-D'évaluer la valeur calorique de leurs vins, ce qui est très utile pour les personnes qui surveillent de près leur poids;

-D'équilibrer la quantité de sucre consommé au cours d'une journée, ce qui est très important pour les personnes diabétiques;

-D'éviter aux consommateurs d'acheter un produit qui ne correspond pas à leurs attentes (trop sec ou trop sucré, selon leur goût).

Il faut aussi souligner ici l'apport du chroniqueur vin du journal The Gazette, Bill Zacharkiw, d'avoir porté ce dossier dès le 19 juin 2014, comme je le soulignais dans mon billet d'avril dernier.

Un pas dans la bonne direction 

On ne peut que se réjouir de la bonne décision de la Société des alcools du Québec à cet égard. On doit cependant préciser que cette nouvelle information n'est disponible que sur leur site internet. J'avais suggéré dans mon billet de mentionner également la teneur en sucre des vins (en grammes par litre) sur les étiquettes où le prix est indiqué (sur le devant des tablettes). 

Pour le moment, il n'y a que les mentions sec, demi-sec, demi-doux et doux qui y apparaissent. Seules les personnes qui feront des recherches préalables ou qui seront munies d'un téléphone intelligent pourront choisir leurs vins en utilisant ce critère.

Où trouver cette nouvelle information?

Tel que montré ci-dessous, on doit se rendre sur le site internet du monopole (www.saq.com) et trouver la fiche technique du vin qui nous intéresse.

On doit ensuite cliquer sur le 2è onglet "Infos détaillées". 

Le taux de sucre (grammes par litre) se trouve sous le taux d'alcool.

Sucres réducteurs vs sucres résiduels

La Société des alcools a pris la décision de ne mesurer que la teneur des sucres réducteurs et non pas celle de tous les sucre résiduels. Sur le site d'Hippovino.com, on explique très bien cette différence (voir ici).

L'amateur qui voudra bien faire ses recherches à ce propos, sera donc bien avisé de consulter également la fiche-produit de la LCBO (www.lcbo.com) afin de comparer les différentes teneurs en sucre, si ce produit est également présent en Ontario évidemment.

Tout de même

Ne boudons pas notre plaisir et saluons cet indéniable effort. Puisque notre monopole, sous différentes dénominations, existe depuis 94 ans, espérons que nous n'aurons pas à attendre aussi longtemps pour que cette information soit aussi disponible dans les succursales, là où cela serait le plus utile pour sa clientèle.
 

Château La Tour de l'Évêque, Régine Sumeire, Côtes-de-Provence, 2012, France

Cépages:     98% Syrah et 2% Cabernet Sauvignon 
Code #:        440123 
Prix:             21,75$ 

Alcool:        13,5%

Servir:         16° Celsius
 

On connaît bien au Québec madame Régine Sumeire pour son vin rosé, le Pétales de Rose, qui est référencé par notre monopole depuis déjà de nombreuses années. 

Cette propriété était autrefois la résidence d'été des évêques de Toulon, d'où son nom. Le chai de ce domaine de 89 hectares a été rénové et agrandi en 2010.

Peu de gens le savent, mais madame Sumeire élabore aussi un vin blanc et trois vins rouges, dont celui mentionné en titre.

Il s'agit d'un vin issu de l'agriculture biologique. Les sols ont été labourés et n'ont pas été désherbés chimiquement. Les raisins qui ont servis pour ce vin ont été récoltés manuellement,  triés et égrappés.

Après une macération de 10 jours et que la fermentation malolactique complétée, 50% de la production est élevée en cuves inox et 50% pendant quelques mois en fûts de chêne français, avec 2 ou 3 soutirages.

Filet d'agneau Wellington

Notes de dégustation:

Dès le départ, ce vin à la robe rubis moyen-foncé séduit par ses délicats parfums de violette, de framboise, de mûre. de garrigue et de cuir; aucune lourdeur ou manque de fraîcheur dans ce vin fin et élégant; l'attaque dévoile des tanins bien fondus et souples; il se boit très facilement sans être dénué pour autant de matière; il aura ainsi la capacité de tenir la route pour les 5-6 prochaines années à tout le moins; un vin gastronomique et versatile qui vous donnera beaucoup de plaisir à table; vaut son prix.

STATISTIQUES de ce blogue pour le mois d'AVRIL 2015

Chers lecteurs et lectrices du monde entier, il nous fait plaisir de vous faire part pour votre information, de quelques statistiques concernant ce blogue,  pour le mois d' avril 2015.

Nous sommes heureux de vous apprendre que notre blogue, durant la période mensuelle susnommée, a accueilli plus de 21,135 visiteurs, notre 2è meilleur mois à vie.  Le lectorat du présent mois, comparé au même mois de l'an passé a connu une progression de 75.1%  (12,065 visiteurs en avril 2014).

Les États-Unis se retrouve  ce mois-ci à la 2è place devant la France qui glisse au 3è rang.  La très surprenante Russie passe de la 6è à la 4è place, alors que l'Italie glisse de la 4è à la 5è position.

Pays                    Visiteurs                      %

Canada                 14,205                          67.2
États-Unis             2,180                           10.3
France                    1,720                            8.1
Russie                       849                            4.0 
Italie                         544                             2.6 
Allemagne               374                             1.8
Belgique                   190                            0.9
Suisse                       171                             0.8
Ukraine                     92                             0.4
Chine                         53                             0.2
Divers                      765                             3.7

Total:                 21,143 (+75.1%)           100.0%      


Voici le Top 3 des publications les plus lues :

Liste de 15 bons vins entre 13$ et 14$ 15 avril 2015                                                         1579                                                  Liste de 15 bons vins entre 11$ et 13$ 25 mars 2015                                                        972 Liste des vins importés en vrac vendus à la SAQ 13 mars 2014                                                        787

La croissance régulière de notre lectorat prouve hors de tout doute que le présent blogue répond à un grand besoin qu'ont les amateurs du monde entier pour de l'information en français sur des vins de qualité en provenance de partout sur cette planète. Les nombreux sujets sur le vin traités dans ce blogue sans publicité ont aussi le mérite d'être succincts, précis et non biaisés.    Nous vous remercions donc, chers et assidus lecteurs et lectrices et nous vous encourageons à transmettre l'adresse de notre site internet (www.clubdgv.blogspot.com) ou notre compte Twitter (www.twitter.com/clubDGV) à tous vos amis apparaissant sur vos listes d'envois, afin qu'eux aussi puissent se joindre à nous et découvrir la crème des vins, parfois connus et parfois moins.