Liste des vins suggérés cette semaine # 2

Puisqu'il est plus facile de se référer à une liste, je vous en  livre une ci-dessous, que vous pourrez télécharger afin de la garder pour un usage ultérieur. 

Cette semaine, suite à mon article publié le 5 octobre 2017 dans le HuffPost Québec, je vous recommande 18 vins de l'agence Mark Anthony disponibles dans certaines succursales de la SAQ, offerts entre 15,50$ et 60,00$.

Pour télécharger cette liste

Vin mousseux

Mionetto, Prosecco DOC, Brut Prestige, Treviso, Italie, 16,95$

Vins blancs 

 Tormaresca, Chardonnay, Les Pouilles, 2016, Italie, 15,50$

Mission Hill, Chardonnay Reserve, Okanagan, 2016, Canada, 18,65$

Louis Latour, Pouilly-Vinzelles, En Paradis, 2015, France, 29,30$

Alois Lageder, Porer, Pinot Grigio, Alto Adige, 2016, Italie, 30,25$

Stags' Leap, Chardonnay, Napa valley, 2015, É. U., 33,85$

 

Vins rouges

Falesco, Vitiano, Ombrie, 2015, Italie, 15,95$

Louis Latour, Bourgogne, Gamay, 2016, France, 17,45$

Alain Brumont, Tour Bouscassé, Madiran, 2011, France, 17,95$

Arboleda, Cabernet Sauvignon, Aconcagua, 2015, Chili, 18,55$

Antinori, Mompertone, Monferrato, 2013, Italie, 18,55$

Tormaresca, Trentangeli, Les Pouilles, Castel del Monte, 2015, Italie, 19,95$

Ornellaia, Le Volte, Toscana, 2015, Italie, 28,55$ 

 

Acheval-Ferrer, Cabernet Sauvignon, Mendoza, 2016, Argentine, 29,95$

Luce della Vite, Lucente, Toscana, 2014, Italie, 33,35$

Antinori, Pian delle Vigne, Brunello di Montalcino, 2012, Italie, 53,75$

Antinori, Badia A Passignano, Chianti Classico, Gran Selezione, 2012, Italie 54,25$

Antica winery, Cabernet Sauvignon, Napa valley, 2015, É. U., 60$

Bonnes dégustations!

 

 

Cuvée Tradition, Mas des Bressades, Costières-de-Nîmes, 2016, France

Cépages:   50% Roussanne, 30% Grenache Blanc, 10% Marsanne, 10% Viognier
Code #:      10461281

Prix:           17,40$

Alcool:      13,5%

Sucre:       1,4 gr/litre

Servir:      11-12° Celsius

Voici le genre de vin qui passe habituellement sous le radar pour la majorité des consommateurs. Peu connaissent en effet le Mas des Bressades, tout comme peu s'intéressent malheureusement aux vins blancs de la vallée du Rhône.

Et pourtant, c'est avec ce genre de vins authentiques et bien faits que l'on suscite des passions pour le nectar de Bacchus.

Le domaine du Mas des Bressades, situé dans la partie nord-est de l'appellation Costières-de-Nîmes, est la propriété de Cyril Marès, un natif de la région représentant la 6è génération de vignerons de sa famille. Après ses études d'agronomie, de viticulture et d’œnologie à l'Université de Montpellier, celui-ci fait ses premières expériences viticoles du côté des États-Unis, du Chili et de Bordeaux, avant de revenir au domaine familial en 1996.

Le domaine n'utilise plus de désherbant et d'insecticide depuis des années et est présentement en conversion bio. 

Au Mas des Bressades, on ne s'éparpille pas du côté des vins. On n'en produit en effet que 7 cuvées différentes. Celle mentionnée en titre est la seule à être référencée au Québec.

Elle est élaborée avec des raisins qui fermentent à 18° Celsius en cuve de béton, après une macération pelliculaire. On n'effectue pas de fermentation malolactique afin de préserver l'acidité naturelle. 

Inventaire: au 2 octobre 2017, dans 69 succursales du réseau.

(Vin de spécialité disponible en quantité limitée)

Pâtes maison, lapin braisé, sauce crémeuse à l'estragon

 
Notes de dégustation:

Un vin blanc des plus gastronomique, quand on veut faire changement du Chardonnay et du Sauvignon blanc; robe jaune clair; arômes gourmands de fleurs blanches, d'abricot et de pêche; un vin léger et frais et qui pourtant déborde de saveurs; son équilibre en bouche n'a d'égal que sa persistance gustative; pour accompagner des mets qui demandent des vins blancs légèrement texturés; fruits de mer, crustacés, viandes blanches nappées de sauce à la crème; même les pâtes aux fromages à pâtes persillées ne peuvent lui résister; proposé à prix d'aubaine selon moi; faites vite pendant qu"il en reste!

Un nouveau blogue sur le vin voit le jour au Québec

Le monde des sommeliers et des sommelières vous semble attirant mais bien mystérieux?

Peut être que le nouveau blogue Nous Sommeliers qui vient tout juste de voir le jour saura vous éclairer?

Le communiqué nous informant du lancement de ce site nous indique que celui-ci nous permettra de rencontrer de jeunes talents d'ici qui composent la relève de la sommellerie au Québec.

Il rassemble 10 sommeliers chevronnés, tous diplômés de l'ITHQ et très impliqués dans le métier à Montréal. 

Ces personnes se rencontrent une fois par semaine pour déguster des vins à l'aveugle en vue de s'entraîner ou non pour des concours de sommellerie se déroulant au Québec.

Que faisiez partie ou nom de l'industrie du vin, il sera certes intéressants de les suivre afin de savoir ce qu'ils ont à nous dire.

Voici l'adresse de leur site pour faire leur connaissance:

http://nous-sommeliers.vin/

Tintillo, Bodega Santa Julia, Mendoza, 2016, Argentine

Cépages:   50% Malbec, 50% Bonarda
Code #:      13359291

Prix:           14,10$

Alcool:      13%

Sucre:       3,8 gr/litre

Servir:       14-15° Celsius 

Carafe:      10 min.

Les origines du domaine familial Zuccardi en Argentine remonte à 1950 lorsque Alberto Zuccardi, parti de la ville d'Avelino en Italie, s'installe à Mendoza.

Plus d'un demi-siècle plus tard, cette maison est l'un des plus importants producteurs de vins d'Argentine, comptant un répertoire de vins des plus complet, de l'entrée de gamme jusqu'au grands vins.

Le vin mentionné en titre fait partie de la bodega Santa Julia, laquelle met l'accent sur l'environnement et le développement durable. Celle-ci élabore des vins d'entrée de gamme et bien qu'elle appartienne à la famille Zuccardi, elle est gérée indépendamment.  Ce domaine a été créé en l'honneur de la fille unique du proprétaire de la maison Zuccardi, M. José Alberto Zuccardi.

Les raisins de Malbec sont en provenance de la vallée de Uco et la Bonarda des vignobles de Santa Rosa, les deux étant situés dans la région de Mendoza.

Après la récolte à la main, les raisins subissent une macération carbonique (en grappes entières comme dans les Beaujolais) pendant quatre jours. Ils sont par la suite  pressés et fermentent en cuve inox.

Il s'agit d'une toute nouvelle addition au répertoire de la SAQ et qui devrait selon moi, connaître du succès.

Inventaire: au 1ier octobre 2017, dans 97 succursales du réseau.

Assortiment de charcuteries et de condiments

Source : www.poivrenoir.com

 Notes de dégustation:

Un assemblage de deux cépages répandus en Argentine judicieusement vinifiés "à la beaujolaise"; il propose des teneurs en alcool et en sucre résiduel très raisonnables; il en résulte un vin délicieux, à boire bien frais, agréable en tout temps de l'année; robe rubis foncé; joli bouquet d'arômes de petits fruits rouges, soit la  cerise, la fraise et la framboise; on y retrouve fraîcheur, équilibre, et surtout beaucoup de plaisir; polyvalent, on pourra le servir de l'apéro jusqu'au fromage, selon votre menu.