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mardi 17 février 2015

Un Pinot Noir affriolant pour moins de 20$??

Pinot Noir, Coyote's Run, Niagara Peninsula, Ontario, 2012, Canada


Oui! Mais en Ontario seulement ...

Cépage:    100% Pinot Noir
Code #:     53090 (LCBO)
Prix:           19,95$
Servir:       16-17° Celsius

Et n'oubliez pas que ce prix inclut déjà une consigne de 0,20$ qui vous sera remis si vous rapporter la bouteille une fois vidée de son contenu.

J'ai découvert cette maison il y a plusieurs années lors d'une tournée dans les vignobles de la vallée du Niagara. Je suis immédiatement tombé en amour avec leur Pinot Noir d'entrée de gamme, si irrésistible.

Passablement léger de corps mais si savoureux! Il vous remplit la bouche de petits fruits rouges des champs. Et quelle polyvalence à table!

Notes de dégustation:

Jolie couleur invitante rouge rubis clair; savoureux parfums de fraise, framboise et cassis; la bouche est souple et caressante; rien de bien compliqué, tout comme le vrai plaisir; une petite amertume apporte de la fraîcheur à la finale vaporeuse; fin et équilibré, ce vin possède une longueur appréciable; conviendra aux viandes blanches rôties ou grillées (volailles, porc, veau) et fromages légers; prenez-en plus qu'une bouteille!


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