Malbec Reserva, Terrazas de los Andes, Mendoza, 2012, Argentine

Cépage:      100% Malbec
Code #:      10399297
Prix:           20,60$ 
Servir:       16-17° Celsius    
Carafe:      30 min.

Ce producteur, Terrazas de los Andes, décline ses vins en 4 gammes. Altos des Plata, Reserva, Single Vineyard, et son vin-phare Cheval des Andes.  Ce dernier vin est une collaboration avec le célèbre domaine de Cheval Blanc de St-Émilion.

Ses vignes poussent sur des terrasses situées à bonne altitude. Par exemple notre vin d'aujourd'hui est élaboré avec des raisins qui proviennent d'une altitude de 1,067 mètres (3,500 pieds). Les vignes ont environ une quarantaine d'années. On retrouve comme encépagement sur ce domaine du Malbec,  du Cabernet Sauvignon, du Chardonnay et du Torrontès.

Filet de boeuf Angus

Les raisins ont été récoltés manuellement; le vin a été élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

Notes de dégustation:

La principale qualité de ce vin est sa grande fraîcheur, ce qui fait parfois défaut à certains vins de Malbec argentins; l'effet altitude joue ici probablement à plein régime; la robe du vin est rouge foncée et violacée; il dégage de nombreux arômes fruités (mûre, prune, myrtille, bleuet), épicés, avec un peu de torréfaction (les barriques ont sans doute été chauffées); la bouche est souple et joufflue; l'acidité ainsi qu'un léger goût salin participent à son équilibre exemplaire; belle persistance aussi; la bouteille se vide rapidement; bon signe!