Google Translate

Bienvenue sur ce site COMPLET et GRATUIT d'information sur les bons vins du monde entier!

Amateurs de vin qui prenez votre plaisir au sérieux, bienvenus!

NOTE: En poursuivant cette lecture, vous déclarez avoir l'âge légal requis dans votre pays pour consommer de l'alcool.

AVIS

Ce site est dédié à ceux et celles qui aiment lire, réfléchir et apprendre sur le sujet du vin. Sans aucune publicité, il est donc libre et indépendant de toutes influences externes, incluant le monopole d'état. Il regorge d'informations diverses (+ de 2,400 articles soit l'équivalent de 5 bouquins) sur le domaine vinicole du monde entier. L'auteur, qui déguste du vin depuis 40 ans, ne gagne pas un sou avec ses écrits. Il ne désire pas vous dire quoi acheter car il n'a rien à vous vendre, sauf sa passion pour le vin. Soyez votre propre juge.



Qui sommes-nous? | À propos de l'auteur

Rechercher dans ce blog

Article en vedette

<b>Savez-vous reconnaître un vin bouchonné?</b>

dimanche 4 janvier 2015

Château Calabre, Montravel, Sud-Ouest, 2013, France


Cépage:  50% Sauvignon blanc, 40% Sémillon et 10% Muscadelle
Code #:  10258638
Prix:        15,25$
Servir:    10° Celsius

Je vous parle aujourd'hui de ce vin car les vins blancs satisfaisants dans cette catégorie de prix sont rendus plutôt rares au Québec.

Celui-ci nous vient du Sud-Ouest ainsi que d'une appellation moins connue, Montravel, qui est un lieu-dit au sol argilo-calcaire, au coeur du pays de Michel Montaigne. Il est produit par le Château Puy Servain, propriété de Catherine et Daniel Hecquet. Il y font de très bons vins de Bergerac et de Montravel dont la gamme se décline en vins blancs (secs et moëlleux), en rosé, et en vins rouges, charnus et expressifs.

Wrap aux crevettes et céleri-rave
Le vin mentionné en titre est issu d'un rendement raisonnable de 35 hl/ha et a été élevé en cuves inox pour maximiser le goût fruité.

Notes de dégustation:

Un vin qui pourra être utilisé de l'apéro au fromage selon le menu grâce à son faible taux en alcool (12.5%); il arbore une couleur jaune pâle et propose des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron-vert) et une petite pointe de bourgeons de buis; très frais en bouche puisque son acidité est légèrement mordante; pour le reste, l'équilibre des saveurs est parfait et il se boit très facilement et rapidement; un compagnon très versatile à table pour un prix des plus correct.


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire