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mardi 18 mars 2014

Sauvignon blanc, Cool Coast, Casa Silva, vallée de Colchagua, 2012, Chili


Cépage:  100% Sauvignon blanc
Code #:   11998531
Prix:        20,20$
Servir:    10-12 Celsius

Ce vin, de la part d'une maison produisant des vins de belle qualité, provient des collines de Colchagua, d'une région surnommée Cool Coast car celle-ci est constamment balayée par les brises fraîches de l'Océan Pacifique.

Présentation moderne avec une jolie étiquette.


 Notes de dégustation:

Malgré sa faible couleur jaune paille avec de légers reflets verts, ce vin possèdes des arômes assez intenses de pamplemousse, de lime et  de bourgeons de buis. Possédant une fraîcheur à toute épreuve se vin pourra être servi à l'apéro comme à table avec des plats tels des salades de crevettes et d'agrumes ou des bouchées de saumon au yogourt parfumé à l'aneth et aux pommes (voir photo à gauche). Mérite son prix.

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