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lundi 24 octobre 2011

REPORTAGE- Le Salon des Vins du Douro et de Porto de Montréal



C'est le mercredi 19 octobre dernier que s'est tenu aux anciens entrepôts Dominion à Montréal pour les gens de l'industrie ce salon organisé par l'Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto.  Les vins de 30 producteurs portugais étaient offerts en dégustation, soit plus de 112 produits au total. Je tiens à féliciter les organisateurs pour la qualité de cet évènment ainsi que d'avoir retenu pour le service traiteur, l'équipe du restaurant portugais Portus Calle.  Parmi les nombreuses et surtout délicieuses bouchées disponibles se trouvaient du fromage São Jorge, de la saucisse de poulet épicée, du chorizo, un délicieux effiloché de porc, de la soupe Caldo Verde et en guise de dessert de succulentes tartelettes aux oeufs appelées Pastel de Nata.

Voici une brève description des produits que j'ai évalués comme les plus intéressants parmi la soixantaine que j'ai goûtés, classés par ordre alphabétique des producteurs.

Alves de Sousa
Reserva Pessoal, 2005      imp. privée   $60.00
(salutations à maxime Balthazard de l'agence du même nom)
Élaboré à partir de vignes âgées de plus de 80 ans et composé des cépages Tinta Amarela, Touriga Franca,, Tinto Cão et Touriga Nacional; un vin sérieux vieilli 15 mois en fûts de chêne neufs

Burmester 
Tawny, 10 ans    code: #632349   $29.40
Couleur entre le rouge et le fauve; disponible à la SAQ;  bon tawny satisfaisant pour le prix
 
Cabral
M. Emanuel Cabral était venu avec plus de 6 Portos différents (1 blanc, 1 Vintage Caracter et 4 tawnies) 
Tawny, 10 ans  code: #10270741   $27.85
Couleur fauve foncé; excellent produit même si l'un des moins chers de sa catégorie; diponible à la SAQ
Tawny, 40 ans   code: #854674   $182.00
Couleur fauve pâle; un nez suave et invitant; la bouche est riche et veloutée; c'est le prix à payer pour un vin de cet âge

Calem
Tawny 10 ans   code: #943811  $32.25
Beau tawny élaboré par une maison connue et fiable; souple et bien fondu; disponible en succursales

Caves Messias 
(Salutations à Adam Drolet, représentant pour Univins)
Dados Reserva, 2008  code: #11260078  $29.30
Un vin rouge tranquille d'assemblage élaboré à partir de Touriga Nacional, Tinta Roriz, et Touriga Franca; a vieilli 10 mois en fûts de chêne français et américain; assez puissant et apte à vieillir

Feist
Porto Colheita 1989   code: #884080  $53.00
Beau porto millésimé, maintenant âgé de 22 ans

Ferreira 
Vinha Grande, 2010 code: #10838878  $19.05
Très bon vin blanc portugais; vif et délicieux; composé de Malvasia Fina, Viosinho et de Gouveio; vive la différence!
Quinta do Porto, Tawny, 10 ans  code: #82115  $37.50
Très bon tawny, riche et savoureux; disponible en succursales

Montez Champalimaud
Quinta do cotto, Grande Escolha, 2009  code: #705673   $32.00
Si vous voulez savoir où en sont rendus les Portugais dans la définition de leurs vins rouges tranquilles de qualité, goutez à ce vin élégant et fin; à découvrir

Real Campanhia Velha
(Salutations à M. Daniel Bourgeois de l'agence "Les Vins Horizon")
Tawny Royal Oporto, 20 ans d'âge  code: #733790  $29.35
Un tawny très populaire au Québec depuis déjà un certain temps; la jolie bouteille ouvragée ainsi que le prix très accessible pour un tawny de 20 ans y sont sans doute pour quelque chose; disponible en succursales

Taylor Fladgate
(Des portos de tous les styles et de tous les prix) 
Tawny, 40 ans d'âge  code: #540260  $$239.00
Un tawny parfait, long et suave; dégusté avec une tartelette dessert (Pastel de Nata) composé de costarde et de vanille...un accord parfait! Le meilleur tawny de la journée...le plus cher aussi

Quinta do Vallado
Flor de Crasto, 2009   code: #10838579   $14.15
Joli vin rouge tranquille portugais ; frais et gouleyant; composé de Tinta Roriz, Touriga Franca et de Touriga Nacional; accompagnait merveilleusement bien l'effiloché de porc à la portugaise

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