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vendredi 3 mai 2024

Melacce, Vermentino, Castello ColleMassari, Toscane, Montecucco, 2022, Italie

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Cépage:       100%  Vermentino SAQ  #:           13574370   Prix:             18,90$ Alcool:        14% Culture:      Agrobiologique Sucre: ...
mardi 9 janvier 2024

𝐔𝐧𝐞 𝐩𝐢𝐪𝐮𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐮𝐭-𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐠𝐚𝐠𝐧𝐞𝐫 𝐮𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐧?

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𝒪𝓊𝒾, 𝑒𝓉 𝓋𝑜𝒾𝒸𝒾 𝓅𝑜𝓊𝓇𝓆𝓊𝑜𝒾. Pour la plupart des concours décernant des médailles, il y a toujours 𝟑 𝐠𝐚𝐠𝐧𝐚𝐧𝐭𝐬: 1) Le p...
mardi 26 décembre 2023

À 𝓺𝓾𝓮𝓵𝓵𝓮 𝓿𝓲𝓽𝓮𝓼𝓼𝓮 𝓹𝓪𝓻𝓽 𝓵𝓮 𝓫𝓸𝓾𝓬𝓱𝓸𝓷 𝓭𝓮 𝓬𝓱𝓪𝓶𝓹𝓪𝓰𝓷𝓮 ?

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La vie est bulles! (Mais il faut tout de même faire preuve de prudence) À quelle vitesse part le bouchon de champagne ? Salukes. Admirez ...
samedi 2 décembre 2023

𝓒’𝓮𝓼𝓽 𝓺𝓾𝓸𝓲 𝓾𝓷 𝓿𝓲𝓷 𝓭𝓸𝓾𝔁 𝓷𝓪𝓽𝓾𝓻𝓮𝓵 ?

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). L'opération du mutage est très an...
mercredi 29 novembre 2023

𝓕𝓪𝓾𝓽-𝓲𝓵 é𝓿𝓲𝓽𝓮𝓻 𝓵’𝓮𝓪𝓾 𝓪𝓿𝓮𝓬 𝓵𝓪 𝓻𝓪𝓬𝓵𝓮𝓽𝓽𝓮 𝓸𝓾 𝓵𝓪 𝓯𝓸𝓷𝓭𝓾𝓮 ?

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). D'autant plus que le vin contient...
dimanche 19 novembre 2023

𝑭𝒂𝒖𝒕-𝒊𝒍 𝒕𝒆𝒏𝒊𝒓 𝒍𝒆 𝒗𝒆𝒓𝒓𝒆 à 𝒑𝒍𝒆𝒊𝒏𝒆𝒔 𝒎𝒂𝒊𝒏𝒔 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒃𝒐𝒊𝒓𝒆 𝒅𝒖 𝒄𝒉𝒂𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒆 ?

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). Uniquement si on a peur de se faire v...
samedi 18 novembre 2023

𝓡𝓮𝓼𝓽𝓮-𝓽-𝓲𝓵 𝓭𝓮 𝓵’𝓪𝓵𝓬𝓸𝓸𝓵 𝓭𝓪𝓷𝓼 𝓾𝓷 𝓬𝓸𝓺 𝓪𝓾 𝓿𝓲𝓷 ?

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). Bien que vous ne vous êtes probableme...
vendredi 17 novembre 2023

𝕷𝖊 𝖛𝖎𝖓 𝖘𝖊 𝖈𝖔𝖓𝖘𝖊𝖗𝖛𝖊-𝖙-𝖎𝖑 𝖒𝖎𝖊𝖚𝖝 𝖊𝖓 𝖒𝖆𝖌𝖓𝖚𝖒 ?

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). Oui, mais beaucoup ignorent pourquoi....
dimanche 12 novembre 2023

Les vins IGP du Gard lancent une marque collective de bulles

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Pour aller à la rencontre des modes de consommation des plus jeunes, la fédération des IGP du Gard a créé une marque ombrelle collective que...

Comment acheter le vin au meilleur prix?

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). La dégustation à l'aveugle permet...
jeudi 9 novembre 2023

𝓛𝓮𝓼 𝓼𝓸𝓶𝓶𝓮𝓵𝓲𝓮𝓻𝓼 𝓭é𝓰𝓾𝓼𝓽𝓮𝓷𝓽-𝓲𝓵𝓼 𝓭𝓮 𝓵𝓪 𝓶ê𝓶𝓮 𝓶𝓪𝓷𝓲è𝓻𝓮 𝓺𝓾𝓮 𝓵𝓮𝓼 𝓷𝓸𝓷-𝓼𝓸𝓶𝓶𝓮𝓵𝓲𝓮𝓻𝓼?

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). Les sommeliers dégustent-ils de la ...
lundi 6 novembre 2023

𝐋𝐞 𝐠𝐨û𝐭 𝐝𝐮 𝐯𝐢𝐧 𝐞𝐬𝐭-𝐢𝐥 𝐢𝐧𝐟𝐥𝐮𝐞𝐧𝐜é 𝐩𝐚𝐫 𝐥𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐫𝐞 𝐞𝐧 𝐩𝐥𝐚𝐬𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞?

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).   Vidéo démontrant une dégustation du...
lundi 23 octobre 2023

Comment ne pas confondre pouilly-fuissé et pouilly-fumé ?

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). Voir ceci pour que vous  𝓹𝓾𝓲𝓼𝓼𝓲...
jeudi 19 octobre 2023

La grande sagesse de la Grèce antique

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). Que recommandait Platon aux vieilla...
lundi 9 octobre 2023

𝐅𝐚𝐮𝐭-𝐢𝐥 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐫 𝐝𝐮 𝐜𝐡𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐮𝐧 𝐯𝐞𝐫𝐫𝐞 𝐝𝐫𝐨𝐢𝐭 𝐨𝐮 𝐢𝐧𝐜𝐥𝐢𝐧é ?

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). Voici une astuce peu connue! 𝐀𝐯𝐢𝐬...
mercredi 4 octobre 2023

Faut-il faire confiance à la biodynamie ?

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). Où l'on vous explique les tenants...
lundi 2 octobre 2023

C'est quoi le muscadet?

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). Où l'on vous explique que les vin...
lundi 25 septembre 2023

Faut-il préférer la bière pression ou la bière en bouteille?

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). Comme pour le vin, la température de ...
mardi 19 septembre 2023

𝓤𝓷𝓮 𝓿𝓲𝓻é𝓮 𝓰𝓪𝓼𝓽𝓻𝓸𝓷𝓸𝓶𝓲𝓺𝓾𝓮 𝓭𝓪𝓷𝓼 𝓵𝓮 𝓫𝓮𝓪𝓾𝓳𝓸𝓵𝓪𝓲𝓼!

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(novembre 2022) Où vous comprendrez pourquoi l'on dit que ce sont des vins de copains. 𝐀𝐯𝐞𝐫𝐭𝐢𝐬𝐬𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭! Regardez ceci donne f...

𝐂'𝐞𝐬𝐭 𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐥𝐚 𝐠𝐫𝐚𝐩𝐩𝐚?

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Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). La grappa, ce n'est pas pour ceux...