Célèbre "flying winemaker" et qui est œnologue-consultant pour une trentaine de châteaux à Bordeaux et ailleurs dans le monde (Afrique du Sud, Argentine, Espagne, etc.).
Michel Rolland était aussi réputé pour sons sens de l'humour bien à lui; voyez-en un exemple dans cette mini-vidéo de 28 secondes où celui-ci explique les dangers des dégustations longues et nombreuses pour le dégustateur professionnel.
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