Le Pive gris, Vignobles Jeanjean, AOP Sable de Camargue, Languedoc, 2023, France

Cépages:  30% Grenache Gris, 30% Grenache Noir, 25% Merlot, 15%                               Syrah

SAQ #:      11372766

Prix:           17,50$

Alcool:      12%

Culture:   Agrobiologique
Sucre:       1,3 gr/litre

Servir:      10-12° Celsius

À boire:    2024-2025

Provenance: échantillon reçu

Depuis 1872, la famille Jeanjean s'est impliquée dans l'essor du Languedoc viticole en devenant propriétaire au sein des plus beaux terroirs de la région dont l'ensemble est conduit selon les pratiques de l'agriculture biologique, convaincue que cette démarche permet de mieux exprimer la personnalité de leurs terroirs.

Cette maison élabore plus de 3 douzaines de vins différents, répartis parmi ses 9 domaines languedociens. Parmi ces vins, 10 sont référencés au Québec, mais seulement 4 sont présentement en inventaire (voir ici).

Le vin rosé mentionné en titre provient du domaine Le Pive, situé dans le parc national de Camargue où l'on retrouve une chapelle romane historique.

Son vignoble compte environ 47 hectares de vignes cultivées en bio qui ancrent leurs racines dans les sables fins du littoral de la Camargue (Sable à 95% et limons et argile), à peine à un mètre au-dessus du niveau de la mer.

Afin d'éviter la remontée d'eau salée, grâce à la gestion de canaux appelés roubines, on inonde régulièrement ce vignoble d'eau douce afin de maintenir l'équilibre hydrostatique avec la mer. Le bon côté est que le phylloxéra ne peut proliférer dans le sable.

 

Le millésime 2023 du vin rosé mentionné en rubrique arbore une appellation plus prestigieuse que les précédents. 

Après plus de 10 ans à tenter de convaincre les bonzes de l'INAO que les vignes plantées dans le sable de la Camargue donnaient des vins distinctifs, depuis le 18 octobre 2023, les vins gris et les gris de gris de cette dénomination passent d'un statut IGP (Indication Géographique Protégée), à celui d'AOP (Appellation d'Origine Protégée). Notons que la fiche de ce produit sur www.saq.com ne le mentionne pas encore.

Afin de souligner sa nouvelle appellation, on a rafraîchi l'étiquette de ce vin avec la représentation stylisée du bouvreuil, un oiseau appelé pive en provençal. Très peu de chroniqueurs vin ayant déjà commenté le millésime 2023 de ce vin, ont mentionné son nouvel habillage.

     Avant                                       Maintenant

Les raisins bios de ce vin rosé ont été récoltés de nuit et ont été vinifiés par cépage et par parcelle en cuves inox, à une température contrôlée oscillant entre 13° et 18° Celsius, suivi d'un élevage sur lies durant 5 mois.

Son prix est passé de 15,80$ en 2021, à 17,50$ aujourd'hui. Néanmoins, il est le 13e moins cher sur les 105 vins rosés bios actuellement disponibles à la SAQ (voir ici).

Bon à savoir: ce vin vient également en format canette de 250 ml à 6,20$, ainsi qu'en vinier* de 3 litres à 54,25$ (puisque vous avez l'équivalent de 4 bouteilles, cela vous revient à 13,56$ la bouteille).

*Ce vinier est ensaché sur les lieux de production et est de qualité supérieure à ceux qui sont importés en vrac et ensachés au Québec (Voir: Tous les viniers ne sont pas égaux).

INVENTAIRE: au 25 juin 2024, dans 380 succursales du réseau.

Salade de légumes grillés

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Notes de dégustation:

Bénéficiant désormais de l'AOP Sable de Camargue, ce vin élaboré avec grand soin n'a selon moi jamais été aussi bon. C'est pourquoi je l'ai inclus dans ma liste des 25 meilleurs vins rosés à déguster cet été.

Charmeur sans être racoleur, ce rosé a tout pour plaire au plus grand nombre. Paré d'une robe de teinte saumon très clair rappelant un peu celle de la pêche, ce vin gris passablement aromatique exhale quelques notes florales, ainsi que des arômes bien présents d'agrumes (pêche, citron), de fraise, avec une pointe de nectarine. Tout semble à la bonne place en bouche grâce à une acidité naturelle bien préservée, laissant ses beaux accents camarguais venir tapisser le palais. Démontrant de la finesse, ce vin ne lasse pas et se boit agréablement. Agréable finale subtilement saline.

L'un des rares vins rosés à faire partie du répertoire général de la SAQ.

À boire à l'apéritif, ou à table avec des crustacés, fruits de mer, sushis, tartares de poissons, salades estivales, ceviches, pizzas, charcuteries, le choix est vaste!

Crevettes cocktail