Sauvignon blanc, Diamond Collection, Francis Ford Coppola, Californie, 2020, É.U.

Cépage:     90% Sauvignon blanc, 6% Pinot blanc, 4% Muscat Canelli

Code #:      13640154     

Prix:           25,00$

Alcool:       13,5%
Sucre:        3,9 gr/litre

Servir:       10-12° Celsius

À boire:     2022-2023

Provenance: échantillon reçu 

Au sein de la famille Coppola, la vinification est une tradition qui perdure depuis plusieurs générations. Agostino Coppola, le grand-père de Francis Coppola, faisait son vin dans le sous-sol de son immeuble résidentiel à New York à l'aide de cuves en béton qu'il avait lui-même conçues.

Alors que plusieurs croient que le domaine viticole de ce célèbre réalisateur de fils d'Hollywood se trouve à Napa, s'est bien dans la région de Sonoma, soit à Geyserville, qu'il se situe. Celui-ci est relativement récent puisque l'emplacement fut acheté en 2006.

Cette propriété propose un autre type d'approche par rapport è ses voisines, misant tant sur les amusements en famille (musique, baignade, bar, restaurants, jeux) que sur le vin.

M. Coppola ayant, c'est le moins que l'on puisse dire, un bon sens de la mise en scène, on peut par la même occasion voir plusieurs objets ayant servis dans certains fils, telle l'un des 51 automobiles Tucker à jamais avoir été produites, aussi bien que le bureau d'un certain célèbre parrain.

Le domaine possède bien sûr des vignobles mais on achète également du raisin de fournisseurs sélectionnés, ce qui permet de produire et de vendre à chaque année plus de 21 millions de bouteilles. 

Bien que possédant un aspect plus commercial, ces vins demeurent bien faits et plaisent beaucoup aux personnes qui ont une préférence pour le style Nouveau Monde. La Californie est en effet en mesure de satisfaire la grande majorité des goûts des amateurs du monde entier.

Le répertoire de ce producteur compte une cinquantaine de vins répartis en vins tranquilles dans les trois couleurs, ainsi que trois vins effervescents, les cuvées Sofia.

9 de ces vins sont référencés au Québec (voir ici).

On a récemment annoncé en juin 2021 que Delicato wines, un géant du vin de la vallée de Napa, avait acquis la Francis Ford Coppola winery, la famille Coppola conservant le domaine de Inglenook.

Le vin de Sauvignon blanc de la Diamond Collection mentionné en rubrique porte l'appellation California, ses raisins pouvant provenir de différentes régions de la Californie (Alexander valley, Sonoma valley et Lake County), où il est vendu autour de 16$ US (~ 20,40$ CAN).

Il est vinifié et élevé uniquement en cuves d'acier inoxydable.

Voici la composition de son assemblage pour le millésime 2020, tel que mentionné sur le site internet du producteur:

À titre informatif, le Muscat Canelli est un synonyme pour le Muscat à petits grains.

Inventaire: au 15 février 2022, dans 95 succursales du Québec.

Crevettes poêlés au shiso, légumes frits au gingembre, lime,
sauce à l'orange et teriyaki

Notes de dégustation:

Un vin typé californien, mais non boisé, qui s'adresse aux amateurs de vins de style du Nouveau Monde.

Vêtu d'une robe jaune clair, parsemé de très légers reflets verts, ce vin propose un bouquet détaillant des notes florales, ainsi que des arômes évoluant dans la sphère aromatique de la pêche confite, du pamplemousse rose et du zeste de lime, avec une touche de miel. Ce vin techniquement sec livre malgré tout des saveurs juteuses qui donnent l'impression d'être légèrement sucrées avec ses goûts de fruits mûrs. Finale suffisamment fraîche sur l'acidité des agrumes.

Bien sûr comme beaucoup de vins californiens, il n'est pas donné. Il demeure cependant fort recommandable.

Servir en accompagnement de crustacés, de poissons grillés ou au four, de plats végés, ainsi que de fromages légers.