Cours sur le vin et ateliers de dégustation à Montréal (Canada)
"Participer à une dégustation, c'est d'abord s'offrir du temps, du temps pour soi pour prendre conscience de la beauté des choses ainsi que de soi-même" (Anonyme)
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mardi 8 août 2023
"Réduire aveuglément les rendements pénalise d’abord les viticulteurs performants"
Un article intéressant sur vitisphere.com
La baisse de 20 % des rendements 2023 en appellation Côte du Rhône rouge ne passe pas pour certains producteurs, s’estimant injustement sanctionné alors qu’ils développent leurs marchés. Exemple à Vaison-la-Romaine avec Laurent Schneider.
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