Buti Nages (blanc), Michel Gassier, Costières-de-Nîmes, 2018, France

Cépages:   60% Grenache Blanc, 40% Roussanne

Code #:      13808682

Prix:           15,95$

Alcool:      13%
Culture:    Agrobiologique
Sucre:       1,3 gr/litre

Servir:      10-12° Celsius
À boire:    2020-2022

Provenance: échantillon reçu

Les Vignobles Michel Gassier sont situés dans la zone des Costières-de-Nîmes qui est l'appellation la plus méridionale de la vallée du Rhône. Cette appellation, autrefois nommée Costières-du-Gard, a vu le jour en 1986. Afin de mieux vous situer, cet emplacement est légèrement plus au sud et à l'ouest de l'appellation Châteauneuf-du-Pape.

Cette région bénéficie d'un micro-climat favorable à la vigne avec une prise directe des influences maritimes, les brises marines apportant de la fraîcheur aux raisins, leur conférant ainsi une franche acidité. Les sols sont principalement constitués de galets roulés reposant sur des terres argilo-calcaires.

Le vignoble a été converti  il y a dix ans à la culture agrobiologique. Pas uniquement pour la planète selon Michel Gassier, mais aussi parce que selon ce représentant de la 4è génération de ce domaine familial, cela permet de faire de meilleurs vins.

L'introduction sur le marché québécois de certains des vins des Vignobles Michel Gassier remonte à 20 ans. Avec une dizaine de leurs produits référencés par notre monopole (voir ici), le Québec représente un marché important pour ce producteur.

Le vin mentionné en rubrique, élaboré au Château de Nages, fait partie de la gamme Buti Nages, laquelle est produite dans les 3 couleurs.

Il est issu de vignobles dont le sol est composé de galets roulés, sur un sous-sol d'argile riche en fer. Les vignes y sont plutôt jeunes et l'on en récolte les baies au début de leur maturité afin de préserver autant que possible leur acidité naturelle.

La cuvaison dure pendant 21 jours et le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuve de ciment avec batonnage pendant 3 mois.

Inventaire: au 22 janvier 2020, dans 125 succursales du réseau.

(Produit régulier, disponible à l'année dans plusieurs succursales)

Mousseline de cuisses de grenouilles

Notes de dégustation:

Parfait pour ceux et celles qui désirent un peu de changement dans leur vin blanc!

Drapé d'une robe brillante jaune doré clair, ce vin propose de frais arômes d'agrumes majoritairement axés sur le citron, ainsi que des effluves de fruits à noyaux (pêche, abricot), avec une pointe de calcaire; léger et équilibré en bouche, ce vin n'est pas hyper complexe, mais livre ce qu'on en attend, soit la fraîcheur et le plaisir gourmand.

Conviendra soit pour l'apéro, les fruits de mer, les salades et plats de légumes, et les viandes blanches; très correct pour le prix.